Обычно соевые продукты содержат меньше сахаров чем сооветствующие им молочные. Молочные продукты содержат молочный сахар, лактозу, которого нет в соевых продуктах. Частично обезжиренное молоко содержит 5 г лактозы на 100 мл. В то время как 100 мл соевого молока без вкуса содержит около 2,5 г сахара. Только небольшое количество сахара добавляется в напиток, чтобы улучшить вкусовые свойства. Это делает соевые продукты отличной основой для здорового и сбалансированного питания.