• Рецепты
  • Тыквенные панкейки на Хэллоуин

Тыквенные панкейки на Хэллоуин

25мин
Тыквенные панкейки на Хэллоуин
  • 400 г тыквы, нарезанной кубиками
  • 1 яйцо
  • 200 мл овсяного напитка Alpro
  • 2 столовые ложки кленового или агавового сиропа
  • 200 г пшеничной муки
  • 2 чайных ложки разрыхлителя
  • 1 столовая ложка специй (имбирь)
  • Масло, маргарин или растительное масло
  • Соль
  • 100 г чистого шоколада (70%)
  • 60 мл овсяного Alpro
  • 4 столовые ложки муки
  • Соль
  • Дополнительный кленовый сироп для сервировки

Ингредиенты
!

  • 400 г тыквы, нарезанной кубиками
  • 1 яйцо
  • 200 мл овсяного напитка Alpro
  • 2 столовые ложки кленового или агавового сиропа
  • 200 г пшеничной муки
  • 2 чайных ложки разрыхлителя
  • 1 столовая ложка специй (имбирь)
  • Масло, маргарин или растительное масло
  • Соль
  • 100 г чистого шоколада (70%)
  • 60 мл овсяного Alpro
  • 4 столовые ложки муки
  • Соль
  • Дополнительный кленовый сироп для сервировки

Пошаговая инструкция
!

1

Варите тыквенные кубики до мягкости, затем процедите и превратите в пюре с помощью ручного блендера (или пресса для пюре, если у Вас нет блендера).

2

Сделайте тесто для панкейков. Смешайте тыквенное пюре с яйцом, овсяным напитком Alpro и кленовым или агавовым сиропом. Добавьте муку, разрыхлитель, имбирь и щепотку соли и взбивайте вместе, пока не получится однородное тесто.

3

Для шоколадной паутины. Аккуратно растопите шоколад в миске над горячей водой, хорошо помешивая, дайте ему немного остыть, затем взбейте вместе с овсяным напитком Alpro, мукой и водой, чтобы получилась однородная масса. Вылейте ее в кулинарный шприц (подойдет также любая другая пластиковая емкость с тонким носиком).

4

Приготовьте панкейки. Нагрейте немного масла на сковороде и разделите тесто так, чтобы получилось четыре маленьких панкейка, каждый примерно 8 см в диаметре. Готовьте несколько минут, пока нижняя сторона не станет золотисто-коричневой.

5

Теперь самое интересное начинается! Используя конус или флакон, аккуратно нарисуйте шоколадную паутину на сырой стороне изделия, затем переверните и завершите приготовление. Продолжайте, пока все тесто не будет израсходовано - вы должны получить всего 20-25 панкейков. Подавайте, сбрызнув кленовым сиропом. Жутко вкусно!

Кулинарные лайфкахи

Без глютена? Нет проблем. Просто убедитесь, что вы используете безглютеновый разрыхлитель, безглютеновую муку и один из напитков, которые не содержат глютен, например, миндальный Alpro.