Божественный дуэт: печенье с пряным латте
use gluten free flour to enjoy heavenly gluten free biscuits
Ингредиенты
use gluten free flour to enjoy heavenly gluten free biscuits
Порции 4
- 125г растительного маргарина или кокосового масла
- 60г тростникового сахара
- Тёртая цедра лайма
- Тёртая цедра апельсина
- 1 ч.л. ложка розмарина
- 1 яйцо
- 1 ч.л. корицы
- Щепотка соли
- 1л овсяного напитка Alpro Barista for Professionals
- 4 ч.л. пряной смеси
- 250г муки
Пошаговая инструкция
Шаг 1
Начнём с теста. В миске нужно смешать овсяный Alpro Barista For Professionals, растительный маргарин/кокосовое масло, щепотку соли, корицу, розмарин, цедру лайма и апельсина и взбить всё до воздушной консистенции. Теперь добавь яйцо и постепенно всыпь муку тремя порциями. Замешивай тесто, пока оно не станет однородным. Получившееся тесто нужно завернуть в плёнку и оставить в холодильнике не меньше, чем на час.
Шаг 2
Разогрей духовку до 175°C, противень застели пергаментом. Достань тесто из холодильника и раскатай его до толщины 0,5 см. Теперь тесто нужно нарезать формочками или вручную — включай фантазию. На печенье можно сделать узоры вилкой, уложить его на веточки розмарина или посыпать им — по щепотке на печенье. Прояви креативность!
Шаг 3
Выложи печенье на противень и поставь его в разогретую духовку примерно на 15 минут. Когда края печенья станут золотисто-коричневого цвета, достань противень и дай печенью остыть.
Шаг 4
Теперь готовим пряный латте. Добавь пряную смесь в овсяный напиток Alpro Barista for Professionals и осторожно нагрей его, постоянно помешивая. Не доводи до кипения! Горячий напиток нужно взбить до образования воздушной пенки, какая должна быть у латте. Ложкой разлей латте по чашкам и подавай с печеньем. Разве не божественно?
