Макароны с сыром и овощами

2
55мин
Макароны с сыром и овощами
  • 2 столовых ложки растительного масла
  • 150 г очищенного и натертого пастернака
  • 2 очищенные и натертые крупные луковицы
  • 250 г макарон
  • 100 г зеленого горошка и (или) кукурузы
  • 60 г пшеничной муки
  • 500-550 мл Овсяного Alpro без сахара
  • 1 чайная ложка горчицы
  • 125 г чеддера или другого твердого сыра
  • 50 г маргарина или масла

Ингредиенты
!

  • 2 столовых ложки растительного масла
  • 150 г очищенного и натертого пастернака
  • 2 очищенные и натертые крупные луковицы
  • 250 г макарон
  • 100 г зеленого горошка и (или) кукурузы
  • 60 г пшеничной муки
  • 500-550 мл Овсяного Alpro без сахара
  • 1 чайная ложка горчицы
  • 125 г чеддера или другого твердого сыра
  • 50 г маргарина или масла

Пошаговая инструкция
!

1

Для начала нагрей растительное масло. Затем добавь в него натертые пастернак и лук и готовь на среднем огне в течение 15 минут, постоянно помешивая. Не забывай следить за тем, чтобы смесь не подгорела. Она должна лишь подрумяниться, чтобы потом посыпать готовое блюдо, и выглядеть аппетитно.

2

Отвари макароны как обычно. За пять минут до того, как макароны будут готовы, добавь горошек или кукурузу.

3

Время приготовить соус. Для этого нужно растопить масло (или маргарин) на сковороде среднего размера. Затем добавить муку и половину овсяного Alpro. Доведи до кипения, при этом постоянно помешивая венчиком, чтобы не было комков. Когда закипит, вливай вторую половину Alpro. Дай соусу покипеть еще в течение 30 секунд.

4

Теперь соединяем всё воедино! Перемешай смесь с горчицей и 75 г натертого сыра.

5

Возвращаемся к пасте: сливаем воду с готовых макарон с горошком и (или) кукурузой. Остаётся перемешать с соусом, а для сервировки подойдёт большое блюдо (примерно 30х22 см).

6

Перед подачей посыпь блюдо сверху оставшимися 50 г сыра и топпингом из пастернака и лука. Лучше всего подавать с вареным брокколи или зеленым салатом.

Кулинарные лайфкахи

Блюдо не должно содержать глютен? Тогда используй муку и макароны без глютена.

Возможно, тебе также понравится