- Рецепты
- Овощная лазанья
Овощная лазанья
Тебе нужен
Ингредиенты
!Пошаговая инструкция
!
- 500 г грибов
- 2 цуккини
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 2 мелко порезанных луковицы лука-шалота
- 1 измельченный зубчик чеснока
- От 24 до 28 помидоров черри
- Мелко нашинкованный пучок петрушки
- 1 столовая ложка смеси трав
- Соль и перец
- 50 г маргарина или растительного масла (оливкового или подсолнечного)
- 50 г пшеничной муки
- 600 мл напитка Соевого Alpro без сахара
- 150 г натертого сыра
- 12 листов теста для лазаньи
Ингредиенты!
- 500 г грибов
- 2 цуккини
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 2 мелко порезанных луковицы лука-шалота
- 1 измельченный зубчик чеснока
- От 24 до 28 помидоров черри
- Мелко нашинкованный пучок петрушки
- 1 столовая ложка смеси трав
- Соль и перец
- 50 г маргарина или растительного масла (оливкового или подсолнечного)
- 50 г пшеничной муки
- 600 мл напитка Соевого Alpro без сахара
- 150 г натертого сыра
- 12 листов теста для лазаньи
Пошаговая инструкция!
Разогрей духовку до 200оС (180оС при наличии конвекции).
Пока духовка разогревается, можно заняться начинкой. Нашинкуй овощи и грибы. Затем в течение 5 минут обжарь лук-шалот, чеснок и грибы, добавив столовую ложку оливкового масла. После этого добавь цуккини, половинки помидоров черри и нарезанную петрушку. Туши овощи в течение 3 минут. Не забудь добавить травы, соль и большую щепотку молотого перца.
Осталось сделать сырный соус. Растопи маргарин или масло в сковороде на среднем огне. Высыпай муку, непрерывно помешивая в течение 2-3 минут до образования однородной смеси. Понемногу вливай Соевый Alpro без сахара, не переставая помешивать. Подожди, пока соус не приобретет нужную густоту. Добавь 100 г тертого сыра, подожди пока он расплавится.
Выложи лазанью в блюдо для запекания: сначала треть овощей на дно, затем покрой их листами теста, затем положи треть сырного соуса. Повтори процесс еще дважды. Верхний слой должен оказаться сырным. Посыпь лазанью сверху оставшимся тертым сыром.
Помести блюда в разогретую духовку и выпекай от 40 до 45 минут. Приятного аппетита!
