Vår vision är en värld där mer av vad vi äter kommer direkt från växter. Varför? Eftersom en växtbaserad livsstil smakar bra i alla bemärkelser - det är mer hållbart för planeten, och att äta mer mat från växtriket är bättre för vår hälsa.
Du kan förbättra din kost genom att lägga till fler växtbaserade livsmedel och att äta mindre animaliska livsmedel.
Här är några av de positiva fördelarna med att äta mer växtbaserade livsmedel
Vegetabiliska livsmedel tenderar att innehålla omättade (bra) fetter och är generellt låga i mättade (dåliga) fetter. Höga nivåer av kolesterol kan öka risken för hjärt-kärlsjukdomar. Att ersätta mättade med omättade fetter har visat sig sänka nivåerna av kolesterol i blodet. Så att äta mer växtbaserade livsmedel kan bidra till att hålla ditt hjärta friskt.
Bra kost kan hjälpa dig att åldras väl. En kost rik på vegetabiliska livsmedel kommer att ge din kropp de vitaminer, mineraler och fibrer som behövs och samtidigt minska ditt intag av mättat fett. Det är hur en växtbaserad kost tillsammans med motion (och ingen rökning) har visat sig förbättra livskvaliteten när du åldras.
En växtbaserad kost hjälper till att förse dig med protein, kalcium och D-vitamin som behövs för att upprätthålla en god benhälsa hela ditt liv.
Växtbaserade livsmedel tenderar att innehålla färre kalorier, mindre mängder fett och mycket fibrer - det är därför veganer ofta har ett lägre "body mass index" (BMI). Genom att äta mer frukt, grönsaker, fullkorn, nötter, frön och växtbaserade alternativ till mejeriprodukter - och minska mängden kaloritäta livsmedel - blir det enklare att kunna kontrollera din vikt.
