Hur kommer det sig att alla våra växtbaserade produkter är naturligt laktosfria?

0% laktos
100% laktos

Växtbaserat

Sojabaserade alternativ till mjölk och andra växtbaserade drycker är naturligt laktosfria.

Alpros alternativ till mjölk, och alla andra av Alpros soja- och vegetabiliska produkter, är gjorda av växter som aldrig innehåller laktos. Så naturligtvis är våra produkter 100% garanterat laktosfria från steg ett.

Mejeri

Animalisk mjölk bearbetas för att minska laktosen

Mejerimjölk bearbetas ibland för att reducera mängden eller bryta ner laktosen helt; enzymet laktas (kommer ofta från genmodifierade organismer) används för att dela upp laktosen i galaktos och glukos för att kunna göra mjölken laktosfri. Laktosen filtreras och delas med hjälp av laktasenzymet.

Alpro = växtbaserat = naturligt laktosfritt

Det enkla sättet att undvika laktos

Visste du att laktos (mjölksocker) förekommer i alla typer av animalisk mjölk och mjölkprodukter som ost, yoghurt och smör? Visste du, att trots minskad laktosmängd i djurmjölk, är det mättade fettet oförändrat och komjölksprotein finns fortfarande kvar, vilka innebär en risk för människor som är allergiska mot dessa.

Alla typer (inklusive lättmjölk) av komjölk innehåller 5g laktos per 100 ml, så varje genomsnittsglas på 200ml innehåller 10g.

Och du kanske inte visste att all annan mjölk från djurriket såsom get, får och hästmjölk innehåller liknande mängder laktos.

För att göra laktosfri komjölk måste den bearbetas för att på så sätt avlägsna eller bryta ner laktos; Detta görs med hjälp av enzymer (laktas) eller genom att bearbeta den mekaniskt.

Trots dessa processer finns det alltid en viss mängd laktos kvar i mjölken som kan orsaka besvär hos känsliga personer.

Den goda nyheten är att det inte bara är soja som är naturligt fri från laktos - utan även alla andra växtbaserade ingredienser såsom mandel, ris, havre och hasselnötter, och alla Alpros produkter som görs utav dessa.

Så genoma att ersätta mejeriprodukter med växtbaserade alternativ kan du på ett enkelt sätt undvika obehag eller symtom vid laktosintolerans eller känslighet