• Recept
  • Vegetariska burgare med svarta bönor

Vegetariska burgare med svarta bönor

27min
Vegetariska burgare med svarta bönor
  • 4 fullkornshamburgarbröd
  • 1 röd lök
  • 2 tomater
  • 1 avokado, skalad och skivad
  • 50 g sallad
  • 1 pressad lime
  • färsk koriander, hackad
  • 3–4 msk Alpro Greek Style naturell växtbaserade alternativ till yoghurt
  • 400 g svarta bönor på burk
  • 60 g ströbröd (eller havregryn eller panko)
  • 1 krossad vitlöksklyfta
  • 1 msk olivolja eller vegetabilisk olja
  • 1 tsk paprikapulver
  • 3 msk olivolja
  • salt och nymald svartpeppar

Ingredienser
!

  • 4 fullkornshamburgarbröd
  • 1 röd lök
  • 2 tomater
  • 1 avokado, skalad och skivad
  • 50 g sallad
  • 1 pressad lime
  • färsk koriander, hackad
  • 3–4 msk Alpro Greek Style naturell växtbaserade alternativ till yoghurt
  • 400 g svarta bönor på burk
  • 60 g ströbröd (eller havregryn eller panko)
  • 1 krossad vitlöksklyfta
  • 1 msk olivolja eller vegetabilisk olja
  • 1 tsk paprikapulver
  • 3 msk olivolja
  • salt och nymald svartpeppar

Gör så här
!

1

Häll av bönorna och blanda med ströbröd, vitlök och en matsked olivolja. Smaksätt med paprika, peppar och salt. Mosa samman till en smet och forma till fyra burgare.

2

Bryn burgarna i en stekpanna i vegetabilisk olja eller olivolja tills de är gyllenbruna, cirka 6–8 minuter per sida. Låt burgarna svalna lite innan de serveras.

3

Dags för dressingen. Blanda avokado, Alpro Greek Style naturell växtbaserade alternativ till yoghurt, färsk koriander och limesaft och rör till en jämn, krämig sås. Smaksätt med svartpeppar och salt.

4

Skiva löken och tomaterna. Skär upp bröden och bygg dina vegetariska burgare. Börja med sallad, fortsätt med bönburgare, tomatskivor och lök. Avsluta med den fräscha lime- och avokadodressingen. 100 % växtbaserade, 100 % goda och mättande!

Recepttips

Lite extra limesaft eller rivet limeskal gör din vegetariska burgare ännu godare.

Glutenfritt? Inga problem, ersätt bara bröden och ströbrödet med glutenfria alternativ.