Avokadomacka med mandel

Mackor med avokado och Alpro Mandel Original vill man bara ha fler av!

2 portioner
15min

Ingredienser

Mandelsås

1 kopp skållade och skalade mandlar

2,5 dl Alpro Mandel Original-dryck

1 msk dijonsenap

skal och saft av 1 citron

2 tsk torkad gurkmeja

2 msk olivolja

salt och peppar

Mackor:

4 skivor grovt, mörkt bröd

1 avokado

1 kopp vattenkrasse

6–8 rädisor

gräslök, hackad

salt och peppar

Tillagad med

Tillagning

1. Börja med mandelsåsen. Kör alla ingredienser utom olivoljan till en puré i en mixer.
2. Droppa sakta i olivoljan medan mixern går. Mixa tills såsen är slät. Tillsätt mer mandeldryck eller olivolja om det behövs.
3. Smaka av med kryddorna. Du bestämmer vad som smakar bäst!
4. Toppa mackorna med det du vill ha och häll en klick mandelsås överst.

  • Laktosfri

Tips

Glutenfritt? Använd glutenfritt bröd till mackan.