Bovete- och bananpannkakor

Gör dig redo för bovete- och bananpannkakor med Alpro växtbaserat alternativ till yoghurt kokos / Mi

4 portioner
10min
10min

Ingredienser

200 ml växtbaserat alternativ till yoghurt med kokos / Mild & Creamy Kokos

100-150 ml kokosdryck

250 g bovetemjöl

En stor mogen banan

1 tsk bakpulver

en nypa salt

1 matsked kokosolja, margarin eller jordnötsolja

Garnering:

12 msk växtbaserat alternativ till yoghurt med kokos / Mild & Creamy Kokos

8 msk granatäpplekärnor

4 msk Chiafrön (valfritt)

Tillagad med

Tillagning

1. Börja med att blanda bovetemjöl, salt och bakpulver i en skål. Mosa banan och blanda med Alpro växtbaserat alternativ till yoghurt med kokos / Mild & Creamy kokos och kokosdryck, i en annan skål.
2. Blanda samma de två blandningarna och blanda smeten till en fin och slät konsistens. Om smeten är för tjock, tillsätt mer kokosdryck.
3. Värm upp lite kokosolja på medelvärme . Häll ca 3 msk av smeten i pannan och stek i 3-4 minuter, vänd och stek i ytterligare 2 minuter. Fortsätt tills all smet är slut.
4. Servera bovetepannkakorna med Alpro växtbaserat alternativ till yoghurt med kokos / Mild & Creamy Kokos, granatäpple (och Chia frön om du vill). Så gott!

  • Laktosfri

Tips

Se till att använda glutenfritt bakpulver