Halloween krämig pumpasoppa

Krämig pumpasoppa med Alpro sojabaserad matlagningsgrädde

8 portioner
1h

Ingredienser

- 250g pumpa

- 1 stor lök

- 1 röd paprika

- 1 stor morot

- 2 lagerblad

- 75g margarin

- 2L vatten

- 4 buljongtärningar grönsak

- 125ml Alpro sojabaserad matlagningsgrädde

Tillagad med

Tillagning

1. Rengör och skär alla grönsakerna. Bryn dem tillsammans med lagerbladen i lite margarin.
2. Tillsätt vatten och buljongen och låt det koka i 45 minuter.
3. Ta bort lagerbladen och tillsätt Alpro sojabaserad matlagningsgrädde.
4. Mixa soppan.

Tips

Välj ett laktosfritt margarin.