Mjuk blåbärskaka

En fruktig tårta med Alpro Go On Naturell, som smälter i munnen

10 bitar
20min
45min

Ingredienser

180g kex

50 g smält smör/margarin (du kan välja ett växtbaserat)

750g Alpro Go On Naturell

80g rörsocker

100 ml vegetabilisk olja (solrosolja eller rapsolja)

4 ägg

250g blåbär

2 mandariner

1 vaniljstång

1 lime

Tillagad med

Tillagning

1. Värm ugnen till 180 ° C och smörj sidorna av kakformen. Krossa kakorna och blanda dem med det smälta smöret/margarinet och lägg på botten av formen. Ställ svalt.
2. Vispa upp Alpro Go On Naturell med rörsocker, olja och äggulor till en krämig konsistens. Lägg i vaniljfrön, limeskal, 2 msk limesaft och blanda. Smaka av med extra citronskal / saft och vanilj, om det behövs.
3. Vispa äggvitorna till ett hårt skum och blanda försiktigt med Alpro Go On Naturell-blandningen. Försök hålla det luftigt. Lägg mandariner och några blåbär på kakbottnen. Häll Alpro Go On Naturell-blandningen ovan på och sätt kakan i ugnen i ca 40 till 45 minuter tills toppen av kakan är gyllenbrun.
4. När kakan har svalnat, toppa med blåbär.

  • Laktosfri