Solig rispudding

Nötig risdessert med en kryddig citrontouch och Alpro risdryck.

4 portioner
10min
5min

Ingredienser

1l Alpro risdryck

180 g vitt ris

60 g pekan och pistagenötter (hackade)

4 msk agavesirap

3 till 4 trådar av saffran

Citronskal från en halv citron

Tillagad med

Tillagning

1. Blötlägg några saffranstrådar i 4 msk Alpro risdryck. Värm upp resten av Alpro risdryck och tillsätt riset. Låt det koka.
2. Tillsätt agavesirap, citronskal och saffranstrådarna. Låt det fortsätta koka tills riset är mjukt, rör om emellanåt.
3. Tillsätt hackade nötter - lämna lite för dekoration. Låt rispudding svalna i 5 minuter.
4. Garnera med resterande nötter och lite agavesirap efter egen smak.

  • Glutenfri
  • Laktosfri