Sebzeli Peynir Soslu Makarna (Mac and Cheese)
Glutensiz kek unu kullanarak bu tarifi glutensiz yapabilirsiniz.
İçindekiler
Glutensiz kek unu kullanarak bu tarifi glutensiz yapabilirsiniz.
Porsiyon 2
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 150gr yabani havuç ya da havuç (soyulmuş ve rendelenmiş)
- 2 adet büyük soğan (soyulmuş ve rendelenmiş)
- 250gr dirsek makarna
- 100gr dondurulmuş bezelye veya mısır
- 60gr un
- 500-550ml Alpro Yulaf/Yulaf şekersiz
- 1 çay kaşığı hardal
- 125gr cheddar, sert ya da vegan peynir (75gr sos, 50gr süsleme için)
- 50gr margarin ya da tereyağı
Hazırlanışı
1. adim
Havuçları ve soğanları, zeytinyağında kısık orta ateşte 15 dakika boyunca biraz çıtır çıtır olana kadar soteleyin ve sıkça karıştırın.
2. adim
Dirsek makarnayı paketteki yönlendirmeye göre haşlayın. Bitmesine beş dakika kala dondurulmuş bezelye ya da mısırları ekleyin ve pişirmeye devam edin.
3. adim
Sos için orta boy bir tencerede margarin ya da tereyağını eritin, unu ve sütün yarısını ekleyin, pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar karıştırın. Yvaş yavaş sütün geri kalanını ekleyin.
4. adim
30 saniye kadar kaynattıktan sonra hardalı ve 75gr peyniri ekleyin.
5. adim
Makarnanın suyunu süzerek bir servis tabağına alın ve sıcak tutun. Sosu makarnanın üstüne dökerek karıştırın.
6. adim
Kalan 50gr peyniri ve sotelediğiniz havuç ve soğanları yemeğin üstüne koyun.
