Вегетаріанська лазанья

Вегетаріанська лазанья з соєвим напоєм Alpro вразить своїм смаком навіть любителів м'яса.

4 порції
25хв
45хв

Інгредієнти

12 листів лазаньї

2 кабачка

500г грибів

24-28шт помідорів чері (порізати на дві частини)

2 дрібно нарізані цибулі

1 зубчик товченого часнику

Кілька гілочок петрушки

50г борошна

30г оливкової олії

750мл соєвого напою Alpro

2 столові ложки оливкової олії

Прованські трави

Мускатний горіх

Перець і сіль за смаком

Зроблено з

Приготування

1. Розігріти духовку до 200°C. Тонко нарізати гриби і кабачки. Підсмажити цибулю, часник і гриби, використовуючи лише 1 столову ложку оливкової олії. Через 5 хвилин, додати кабачки, порізати помідори черрі навпіл і подрібнити петрушку. Нехай все це кипить протягом 3-х хвилин. Приправити перцем, сіллю і свіжими травами за смаком.
2. Для соусу «бешамель». Підігріти 30г оливкової олії в каструлі для соусів і додавати борошно (повільно її підсипаючи), постійно помішуючи, поки не отримаєте однорідну суміш. Дати трохи охолонути, потім додати соєвий напій Alpro. Добре все перемішати і довести до кипіння. Нехай трохи прокипить, поки не отримаєте бажану консистенцію. Приправити свіжомеленим перцем, сіллю і мускатним горіхом.
3. На змащене деко для випічки покласти листи лазаньї, дотримуючись послідовності. Лист лазаньї змастити овочевим соусом, наступний лист лазаньї змастити соусом «бешамель», і чергуючи начинки викласти на всі листи. Останній шар повинен бути покритий соусом «бешамель».
4. Помістити блюдо в попередньо розігріту духовку. Випікати протягом 40-45 хвилин. Посипати петрушкою і можна подавати до столу. Вишукане страва, яка точно вразить Ваших друзів.

  • Не містить лактози

Порада

Для додання приємного коричневого кольору і хрусту, присипати лазанью 3-ма столовими ложками панірувальних сухарів. Можна також використовувати бринзу для лазаньї.

Використовуйте листи лазаньї і борошно, що не містять глютен.