Lasst uns

über

Ohne Zucker reden

Alpros Mission ist es, jedem unserer Produkte so wenig Zucker wie möglich hinzuzufügen. Wir glauben, dass wir köstliche Lebensmittel und Getränke aus pflanzlichen Zutaten wie Früchten, Nüssen und Kokosnüssen erzeugen, die schon süß genug sind. Wir bieten eine große Auswahl an Lebensmitteln und Drinks mit unterschiedlichen Mengen an Zucker. Es ist also für jeden etwas dabei. Von Produkten ohne Zucker über zuckerarme Produkte bis hin zu leicht gesüßten Genussprodukten. Ohne Zucker bedeutet bei Alpro: kein Zucker, keine Süßstoffe.

Wenn ein Rezept nach etwas zusätzlicher Süße schreit, weil die Grundzutat wenig oder gar keine eigene Süße hat, wird diese so gering wie möglich gehalten, ohne den gewünschten Geschmack zu beeinträchtigen. Wir streben immer einen signifikanten niedrigeren Zuckergehalt als vergleichbare Produkte auf dem Markt an.

Lerne diese natürlichen Sweeties kennen:

• Weißer Rübenzucker – in Europa angebaut werden, um Lebensmittelkilometer zu verringern.

• Rohrzucker – aus der Karibik.

• Glukose-Fruktose-Sirup – auf Basis von Rübenzucker oder Mais.

• Süßstoff – nur basierend auf der Stevia-Pflanze. Wir werden niemals künstliche Süßstoffe verwenden.

Alpro bietet eine breite Palette von Lebensmitteln und Drinks an, die unterschiedliche Mengen an Zucker enthalten – von ungesüßten und zuckerarmen Produkten bis hin zu leicht gesüßten Genussprodukten.

Wir testen und verbessern unsere Rezepturen ständig, indem wir neue Zutaten und Technologien ausprobieren, wodurch wir unsere Produkte ständig weiterentwickeln können. Mehrere Produkte von Alpro haben bereits ihren Gesamtzuckergehalt um bis zu 15 % reduziert. Alle Alpro Produkte haben den gleichen, wenn nicht sogar einen geringeren Zuckergehalt als vergleichbare Milchalternativen. 

Im Allgemeinen enthalten Sojaprodukte weniger Zucker als vergleichbare Milchprodukte. Milchprodukte enthalten den Milchzucker Laktose, der in Sojaprodukten nicht enthalten ist. Teilentrahmte Milch enthält 5g Laktose pro 100ml. Während 100ml eines nicht aromatisierten Sojagetränks etwa 2,5g Zucker enthalten. Nur die kleinsten Mengen Zucker werden verwendet, um sicherzustellen, dass der Geschmack nicht beeinträchtigt wird. Dies macht Sojaprodukte perfekt für eine gesunde, ausgewogene Ernährung.

Nein, sie werden vom Körper auf die gleiche Weise verarbeitet. Alle Zucker, ob sie nun Lebensmitteln zugesetzt wurden oder natürlich in Lebensmitteln vorkommen, bestehen aus den gleichen Bausteinen. Entweder als einzelne Zuckermoleküle (Monosaccharide – Glukose, Fruktose und Galaktose) oder als zwei miteinander verbundene Zuckermoleküle (Disaccharide – Saccharose, Laktose und Maltose). Aus diesem Grund wird Zucker, ob zugesetzt oder natürlich, vom Körper auf die gleiche Weise behandelt und liefert die gleiche Menge an Kalorien - 4kcal/g Zucker.

Im Rahmen einer gesunden und ausgewogenen Ernährung beträgt die empfohlene Referenzzufuhr (RI) 90g/Tag für jeglichen Zucker. Dies gilt sowohl für Zucker, der von Natur aus in Lebensmitteln vorhanden ist, als auch für Zucker, der Lebensmitteln zugesetzt wurde.

Der RI bietet eine nützliche Angabe über die Menge an Zucker, die eine durchschnittliche Person im Rahmen einer gesunden und ausgewogenen Ernährung essen kann. Dieser Wert basiert auf einer durchschnittlichen Größe einer Frau, die eine durchschnittliche Menge an körperlicher Aktivität vornimmt. RIs sind jedoch nicht als Ziele gedacht. Die Anforderungen können je nach individuellen Faktoren variieren, wie Alter und Aktivität.