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Fluffige Pancakes mit Alpro Ohne Zucker

  • 10 min
Fluffige Pancakes mit Alpro Ohne Zucker

Zutaten

Reicht für 4

  • 60g Mehl
  • 45g Hafer
  • 1 1/2 TL Backpulver
  • 1/2 TL Salz
  • 1 EL Speisestärke
  • 180ml Alpro Haferdrink Ohne Zucker
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 2 EL Pflanzenöl
  • 3 EL Wasser
  • Etwas extra Öl zum Ausbacken in der Pfanne
  • Belag:
  • Warmes Obstkompott oder worauf auch immer du Lust hast!

Vorbereitung

  • Schritt 1

    Erst alle trockenen Zutaten mischen, dann alle nassen Zutaten hinzugeben und mit einem Mixer oder einer Küchenmaschine verrühren, bis ein schöner, glatter Teig entsteht.

  • Schritt 2

    Erhitze etwas Öl in einer Bratpfanne bei mittlerer Hitze.

  • Schritt 3

    Jetzt gehts an Pfannkuchen backen: Fülle etwas Teig in die Pfanne, für einen Pancake nimm ungefähr ¼ Tasse voll Teig.

  • Schritt 4

    Von beiden Seiten goldbraun ausbacken und noch warm mit selbstgemachtem Fruchtkompott und einem Löffel Alpro Soja-Joghurtalternative Ohne Zucker servieren.

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