Frühstück Laktosefrei Vegetarisch Hafer

Hafer Pancakes

  • 10 min
Hafer Pancakes

Du kannst den weißen Zucker jederzeit durch Kokosblütenzucker ersetzen.

Zutaten

Du kannst den weißen Zucker jederzeit durch Kokosblütenzucker ersetzen.

Reicht für 4

  • 60 g Mehl
  • 45 g Hafer
  • 1 EL Puderzucker
  • 1 ½ TL Backpulver
  • ½ TL Salz
  • 180 ml Alpro Haferdrink
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 2 EL Pflanzenöl
  • 1 Ei
  • Etwas extra Öl zum Ausbacken in der Pfanne
  • Belag: Warmes Obstkompott oder worauf auch immer du Lust hast!

Vorbereitung

  • Schritt 1

    Alle Zutaten mit einem Mixer oder einer Küchenmaschine verrühren, bis ein schöner, glatter Teig entsteht.

  • Schritt 2

    Erhitze etwas Öl in einer Bratpfanne bei mittlerer Hitze.

  • Schritt 3

    Jetzt gehts ans Pancake backen: Fülle etwas Teig in die Pfanne. Für einen Pancake nimm ungefähr ¼ Tasse voll Teig.

  • Schritt 4

    Von beiden Seiten goldbraun ausbacken und noch warm mit selbstgemachtem Fruchtkompott und einem Löffel Alpro Soja-Joghurtalternative Natur servieren.

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