Hafer Pancakes
Du kannst den weißen Zucker jederzeit durch Kokosblütenzucker ersetzen.
Zutaten
Du kannst den weißen Zucker jederzeit durch Kokosblütenzucker ersetzen.
Reicht für 4
- 60 g Mehl
- 45 g Hafer
- 1 EL Puderzucker
- 1 ½ TL Backpulver
- ½ TL Salz
- 180 ml Alpro Haferdrink
- 1 TL Vanilleextrakt
- 2 EL Pflanzenöl
- 1 Ei
- Etwas extra Öl zum Ausbacken in der Pfanne
- Belag: Warmes Obstkompott oder worauf auch immer du Lust hast!
Vorbereitung
Schritt 1
Alle Zutaten mit einem Mixer oder einer Küchenmaschine verrühren, bis ein schöner, glatter Teig entsteht.
Schritt 2
Erhitze etwas Öl in einer Bratpfanne bei mittlerer Hitze.
Schritt 3
Jetzt gehts ans Pancake backen: Fülle etwas Teig in die Pfanne. Für einen Pancake nimm ungefähr ¼ Tasse voll Teig.
Schritt 4
Von beiden Seiten goldbraun ausbacken und noch warm mit selbstgemachtem Fruchtkompott und einem Löffel Alpro Soja-Joghurtalternative Natur servieren.
