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Cremige 'Vegamel'-Sauce
Die unverzichtbare Sauce für jeden Koch – 100% pflanzlich und absolut cremig dank Alpro This is not M*lk
Vegan
Vegetarisch
Laktosefrei
Hafer
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2 EL pflanzliche Margarine
2 Esslöffel Mehl
500ml Alpro THIS IS NOT M*LK Pflanzlich und Voll 3,5%
Saft aus 1/2 Zitrone
Salz & Pfeffer
1 Teelöffel Muskatnuss
2 Esslöffel gehackte frische Petersilie und Schnittlauch (optional)
2 Esslöffel Nährhefe (optional)
Mit Nudeln, Basilikum, gebratenem Gemüse und einigen Pinienkernen servieren. Was für eine köstliche Mahlzeit!
Zutaten
2 EL pflanzliche Margarine
2 Esslöffel Mehl
500ml Alpro THIS IS NOT M*LK Pflanzlich und Voll 3,5%
Saft aus 1/2 Zitrone
Salz & Pfeffer
1 Teelöffel Muskatnuss
2 Esslöffel gehackte frische Petersilie und Schnittlauch (optional)
2 Esslöffel Nährhefe (optional)
Mit Nudeln, Basilikum, gebratenem Gemüse und einigen Pinienkernen servieren. Was für eine köstliche Mahlzeit!
Vorbereitung
1
Schmilz die pflanzliche Margarine in einem Topf bei mittlerer bis starker Hitze. Während die Margarine schmilzt, füge das Mehl hinzu und verquirle es, bis Du eine schöne, glatte Paste erhältst.
2
Füge nach und nach das Alpro THIS IS NOT M*LK hinzu und schlage weiter wie verrückt.
3
Fahre fort, während die Sauce allmählich eindickt, bis sie genau so ist, wie Du sie haben möchtest (aber denk daran, dass sie beim Abkühlen weiter eindickt).
4
Mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken. Füge zum Schluss die gehackten Kräuter und die Nährhefe hinzu, wenn Du zusätzlichen Geschmack oder Umami hinzufügen möchtest.
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Erstellt mit THIS IS NOT M*LK Drink Pflanzlich & Voll, 3,5%
1L
