Flexitarische Ernährung
WERDE ZUM TRENDSETTER
- FÜR UNSERE UMWELT
Sei experimentierfreudig und entdecke neue pflanzliche Rezepte. Du wirst erstaunt sein, wie kleine Veränderungen Großes bewirken können – für dich und unsere Umwelt. Eine pflanzenbetonte Ernährung schont Ressourcen und schmeckt gleichzeitig fantastisch!
GENUSS OHNE VERZICHT
Mit einer flexitarischen Ernährung musst du auf nichts verzichten, versprochen! Flexitarisch zu leben, bedeutet, dass du überwiegend pflanzenbasiert isst, aber den Genuss von tierischen Produkten nicht komplett ausschließt.
SEI DIE REGEL,
NICHT DIE AUSNAHME
Mach mit und gestalte die Zukunft der Ernährung in der Schweiz. Laut einer aktuellen Studie der Hochschule St. Gallen (HSG) leben 26,6 % der Schweizer*innen als Flexitarier. Lass uns diesen Anteil steigern und gemeinsam die Ausnahme zur neuen Regel machen.
Hier erfährst du mehr zu dieser Studie
Isst Du Fleisch oder ernährst Du dich vegetarisch oder vegan? Wenn die Antwort darauf mal so einfach wäre. Daneben gibt es weitere Ernährungsstile, die sich mehr oder weniger positiv auf die Umwelt und die Gesundheit auswirken. Wie sich die Bevölkerung in der Schweiz ernährt, hat im September 2023 die Universität St. Gallen (HSG) in Kooperation mit der Universität Bern und dem Inselspital untersucht.
*Eggenschwiler M. et al (2025): Planetary Health Diet study: Flexitarism is booming – people in Switzerland are buying less meat, but milk products are still in high demand