Bananenbrot
Ein süsses Bananenbrot mit Nüssen und so einfach zuzubereiten mit Alpro® Soja-Joghurtalternative Natur ohne Zucker.
Zutaten
Unser veganes Lieblingsrezept
Reicht für 8
- 3-4 reife Bananen (ca. 425 g)
- 100 ml Pflanzenöl
- 2 TL Zimt
- 2 TL Backpulver
- 4 EL Aquafaba
- 300 g Vollkornmehl
- 75 g Walnüsse
- 16 Datteln
- 50 g Alpro Soja-Joghurtalternative Natur ohne Zucker
Vorbereitung
Schritt 1
Den Ofen auf 180°C (Ober- und Unterhitze) vorheizen. Eine Kuchenform mit Pflanzenöl leicht einfetten.
Schritt 2
Alle Zutaten bis auf die Walnüsse, Datteln und den Alpro Soja-Joghurtalternative in einem Mixer pürieren. Die Walnüsse grob hacken und die Datteln vierteln.
Schritt 3
Gemeinsam mit dem Alpro Natur unter den Teig heben. Den Teig in die Kuchenform füllen und auf mittlerer Schiene ungefähr 1 Stunde backen.
Schritt 4
Das fertige Brot aus der Form lösen und auf einem Gitter auskühlen lassen.
Unser veganes Lieblingsrezept
Reicht für 8
- 3-4 reife Bananen (ca. 425 g)
- 100 ml Pflanzenöl
- 2 TL Zimt
- 2 TL Backpulver
- 4 EL Aquafaba
- 300 g Vollkornmehl
- 75 g Walnüsse
- 16 Datteln
- 50 g Alpro Soja-Joghurtalternative Natur ohne Zucker
Schritt 1
Den Ofen auf 180°C (Ober- und Unterhitze) vorheizen. Eine Kuchenform mit Pflanzenöl leicht einfetten.
Schritt 2
Alle Zutaten bis auf die Walnüsse, Datteln und den Alpro Soja-Joghurtalternative in einem Mixer pürieren. Die Walnüsse grob hacken und die Datteln vierteln.
Schritt 3
Gemeinsam mit dem Alpro Natur unter den Teig heben. Den Teig in die Kuchenform füllen und auf mittlerer Schiene ungefähr 1 Stunde backen.
Schritt 4
Das fertige Brot aus der Form lösen und auf einem Gitter auskühlen lassen.
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Hergestellt mit...Natur Ungesüsst
Erhältlich in 400g
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