Vegan Vegetarisch Laktose frei Hafer

Cremige 'Vegamel'-Sauce

Name: Cremige 'Vegamel'-Sauce
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Ingredients: 2 EL pflanzliche Margarine; 2 Esslöffel Mehl; 500ml Alpro This is not M*lk; Saft aus 1/2 Zitrone; Salz & Pfeffer; 1 Teelöffel Muskatnuss; 2 Esslöffel gehackte frische Petersilie und Schnittlauch (optional); 2 Esslöffel Nährhefe (optional)

Die unverzichtbare Sauce für jeden Koch – 100% pflanzlich und absolut cremig dank Alpro This is not M*lk

30 min

Mit Nudeln, Basilikum, gebratenem Gemüse und einigen Pinienkernen servieren. Was für eine köstliche Mahlzeit!

Zutaten

Mit Nudeln, Basilikum, gebratenem Gemüse und einigen Pinienkernen servieren. Was für eine köstliche Mahlzeit!

Reicht für 4

2 EL pflanzliche Margarine
2 Esslöffel Mehl
500ml Alpro This is not M*lk
Saft aus 1/2 Zitrone
Salz & Pfeffer
1 Teelöffel Muskatnuss
2 Esslöffel gehackte frische Petersilie und Schnittlauch (optional)
2 Esslöffel Nährhefe (optional)

Vorbereitung

Schritt 1
Schmilz die pflanzliche Margarine in einem Topf bei mittlerer bis starker Hitze. Während die Margarine schmilzt, füge das Mehl hinzu und verquirle es, bis Du eine schöne, glatte Paste erhältst.
Schritt 2
Füge nach und nach das Alpro This is not M*lk hinzu und schlage weiter wie verrückt.
Schritt 3
Fahre fort, während die Sauce allmählich eindickt, bis sie genau so ist, wie Du sie haben möchtest (aber denk daran, dass sie beim Abkühlen weiter eindickt).
Schritt 4
Mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken. Füge zum Schluss die gehackten Kräuter und die Nährhefe hinzu, wenn Du zusätzlichen Geschmack oder Umami hinzufügen möchtest.