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Pancakes véganes aux pommes

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40M
Pancakes véganes aux pommes
  • 3 pommes rouges
  • 200 g de farine d’épeautre
  • 1 c. à soupe de poudre à lever
  • 1/2 c. à soupe de cannelle
  • 1 c. à café de sel
  • 300 ml d’Alpro This is not m*lk
  • 2 c. à soupe d’huile d’olive
  • Sirop d’érable pour garnir

Ingrédients
!

  • 3 pommes rouges
  • 200 g de farine d’épeautre
  • 1 c. à soupe de poudre à lever
  • 1/2 c. à soupe de cannelle
  • 1 c. à café de sel
  • 300 ml d’Alpro This is not m*lk
  • 2 c. à soupe d’huile d’olive
  • Sirop d’érable pour garnir

Préparation
!

1

Râpe finement deux pommes à la râpe manuelle. Évide et émince finement la dernière.

2

Verse tous les ingrédients dans un saladier, en les passant au tamis. Car personne n’aime les grumeaux ! Ajoute l’Alpro This is not M*lk, l’huile d’olive et la pomme râpée. Fouette jusqu’à ce que tout soit bien mélangé.

3

Fais chauffer une poêle légèrement huilée à feu moyen. Verse 2 cuillères à soupe de pâte dans la poêle et ajoute une tranche de pomme par-dessus. Répéte l’opération jusqu’à ce que la poêle soit remplie. Fais cuire pendant 1 à 2 minutes, jusqu’à ce que la base prenne et que des bulles apparaissent au sommet. Retourne le pancake et fais cuire l’autre côté pendant une minute. Fais cuire toute la pâte en plusieurs fournées.

4

Sers chaud avec un généreux filet de sirop d’érable (et des morceaux de pomme si tu le souhaites). Bon appétit!