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Petit-déjeuner Vegan Sans lactose Végétarien Avoine

Pancakes véganes aux pommes

  • 40 min
  • Pancakes véganes aux pommes

    Ingrédients

    Pour 15 de portions

    • 3 pommes rouges
    • 200 g de farine d’épeautre
    • 1 c. à soupe de poudre à lever
    • 1/2 c. à soupe de cannelle
    • 1 c. à café de sel
    • 300 ml d’Alpro This is not m*lk
    • 2 c. à soupe d’huile d’olive
    • Sirop d’érable pour garnir

    Préparation

    • Étape 1

      Râpe finement deux pommes à la râpe manuelle. Évide et émince finement la dernière.

    • Étape 2

      Verse tous les ingrédients dans un saladier, en les passant au tamis. Car personne n’aime les grumeaux ! Ajoute l’Alpro This is not M*lk, l’huile d’olive et la pomme râpée. Fouette jusqu’à ce que tout soit bien mélangé.

    • Étape 3

      Fais chauffer une poêle légèrement huilée à feu moyen. Verse 2 cuillères à soupe de pâte dans la poêle et ajoute une tranche de pomme par-dessus. Répéte l’opération jusqu’à ce que la poêle soit remplie. Fais cuire pendant 1 à 2 minutes, jusqu’à ce que la base prenne et que des bulles apparaissent au sommet. Retourne le pancake et fais cuire l’autre côté pendant une minute. Fais cuire toute la pâte en plusieurs fournées.

    • Étape 4

      Sers chaud avec un généreux filet de sirop d’érable (et des morceaux de pomme si tu le souhaites). Bon appétit!

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