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Sauce « végamel » onctueuse

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30M
La sauce préférée de tous les cuisiniers, 100 % végétale et parfaite grâce à Alpro This is Not M*lk
Sauce « végamel » onctueuse
  • 2 c. à soupe de margarine
  • 2 c. à soupe de farine
  • 500ml d’Alpro This is not M*lk
  • Le jus de 1/2 citron
  • Sel & poivre
  • 1 c. à café de noix de muscade
  • 2 c. à soupe de persil frais et de ciboulette (facultatif) hachés
  • 2 c. à soupe de levure alimentaire (facultatif)

Ingrédients
!

  • 2 c. à soupe de margarine
  • 2 c. à soupe de farine
  • 500ml d’Alpro This is not M*lk
  • Le jus de 1/2 citron
  • Sel & poivre
  • 1 c. à café de noix de muscade
  • 2 c. à soupe de persil frais et de ciboulette (facultatif) hachés
  • 2 c. à soupe de levure alimentaire (facultatif)

Préparation
!

1

Dans une casserole, fais fondre la margarine à feu moyen/vif. Lorsque la margarine fond, ajoute la farine et fouette jusqu’à obtention d’une pâte bien lisse.

2

Ajoute peu à peu Alpro This is not M*lk et continue de bien fouetter.

3

Continue jusqu’à ce que la sauce s’épaississe progressivement (n’oublie pas qu’elle continuera à s’épaissir en refroidissant).

4

Assaisonne avec du jus de citron, du sel, du poivre et de la noix de muscade. Enfin, ajoute les herbes hachées et la levure pour ajouter de la saveur ou de l’umami.

Astuces cuisine

Sers avec des pâtes, du basilic, des légumes rôtis et une pincée de pignons de pin — et voilà ! Le dîner est prêt !