Knackiger Krautsalat mit Nüssen
Lecker knackiger Salat mit Alpro Natur
Zutaten
Reicht für 12
- 400 g Alpro Natur
- 400 g gemischten Krautsalat (Spitzkohl, Weißkohl)
- 1 Karotte
- 1 roter Apfel
- 60 g Cashews
- 2 EL Sesamsamen
- 1 Handvoll Minze und Koriander
- 4 EL Weißweinessig
- 1 TL Agavensirup
- Schale und Saft einer Zitrone
- 1/2 Knoblauchzehe
- 1 TL Kümmel
Vorbereitung
Schritt 1
Kohl und Karotte hacken. Apfel in feine Streifen schneiden. Alles in einer Schüssel mischen.
Schritt 2
Für das Dressing: Alpro Natur mit Essig, Agavensirup, Zitronensaft und -Schale, gehacktem Knoblauch und Kümmel verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 3
Dressing unter den Salat heben. Minze und Koriander hacken und über den Salat streuen.
Schritt 4
Cashews grob hacken und zusammen mit Sesamsamen über den Salat streuen.
Reicht für 12
- 400 g Alpro Natur
- 400 g gemischten Krautsalat (Spitzkohl, Weißkohl)
- 1 Karotte
- 1 roter Apfel
- 60 g Cashews
- 2 EL Sesamsamen
- 1 Handvoll Minze und Koriander
- 4 EL Weißweinessig
- 1 TL Agavensirup
- Schale und Saft einer Zitrone
- 1/2 Knoblauchzehe
- 1 TL Kümmel
Schritt 1
Kohl und Karotte hacken. Apfel in feine Streifen schneiden. Alles in einer Schüssel mischen.
Schritt 2
Für das Dressing: Alpro Natur mit Essig, Agavensirup, Zitronensaft und -Schale, gehacktem Knoblauch und Kümmel verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 3
Dressing unter den Salat heben. Minze und Koriander hacken und über den Salat streuen.
Schritt 4
Cashews grob hacken und zusammen mit Sesamsamen über den Salat streuen.