Salate Snacks Laktosefrei Vegan Vegetarisch Soja Glutenfrei

Knackiger Krautsalat mit Nüssen

Name: Knackiger Krautsalat mit Nüssen
Cook time: 90 min
Total time: 90 min
Ingredients: 400 g Alpro Natur; 400 g gemischten Krautsalat (Spitzkohl, Weißkohl); 1 Karotte; 1 roter Apfel; 60 g Cashews; 2 EL Sesamsamen; 1 Handvoll Minze und Koriander; 4 EL Weißweinessig; 1 TL Agavensirup; Schale und Saft einer Zitrone; 1/2 Knoblauchzehe; 1 TL Kümmel

Lecker knackiger Salat mit Alpro Natur

90 min

Zutaten

Reicht für 12

400 g Alpro Natur
400 g gemischten Krautsalat (Spitzkohl, Weißkohl)
1 Karotte
1 roter Apfel
60 g Cashews
2 EL Sesamsamen
1 Handvoll Minze und Koriander
4 EL Weißweinessig
1 TL Agavensirup
Schale und Saft einer Zitrone
1/2 Knoblauchzehe
1 TL Kümmel

Vorbereitung

Schritt 1
Kohl und Karotte hacken. Apfel in feine Streifen schneiden. Alles in einer Schüssel mischen.
Schritt 2
Für das Dressing: Alpro Natur mit Essig, Agavensirup, Zitronensaft und -Schale, gehacktem Knoblauch und Kümmel verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 3
Dressing unter den Salat heben. Minze und Koriander hacken und über den Salat streuen.
Schritt 4
Cashews grob hacken und zusammen mit Sesamsamen über den Salat streuen.