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Super Slice

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4Std. 30Min.
Super Slice
  • Teig:
  • 50 g Mandelmehl
  • 4 TL No Egg Pulver*
  • 1 Apfel
  • 1 EL Backkakao
  • 2 EL Hafermehl
  • 1 TL Backpulver
  • Einen Schuss Alpro Sojadrink Ohne Zucker
  • Füllung
  • 250 g Alpro Soja-Joghurtalternative Natur Ohne Zucker
  • 2 Beutel vegetarisches Geliermittel
  • 2 EL pflanzliches Eiweißpulver Vanille (nach Wahl)
  • 100 ml Alpro Sojadrink Ohne Zucker
  • *4TL No Egg Pulver ersetzen 4 Eier

Zutaten
!

  • Teig:
  • 50 g Mandelmehl
  • 4 TL No Egg Pulver*
  • 1 Apfel
  • 1 EL Backkakao
  • 2 EL Hafermehl
  • 1 TL Backpulver
  • Einen Schuss Alpro Sojadrink Ohne Zucker
  • Füllung
  • 250 g Alpro Soja-Joghurtalternative Natur Ohne Zucker
  • 2 Beutel vegetarisches Geliermittel
  • 2 EL pflanzliches Eiweißpulver Vanille (nach Wahl)
  • 100 ml Alpro Sojadrink Ohne Zucker
  • *4TL No Egg Pulver ersetzen 4 Eier

Vorbereitung
!

1

Apfel fein reiben, Ei-Ersatz, Backpulver, Hafermehl, Mandelmehl und etwas Sojadrink zu Teig verarbeiten.

2

Teig aufs Backblech geben und 180 Grad 15 Minuten backen.

3

Teig auskühlen lassen und halbieren.

4

Soja-Joghurtalternative, Geliermittel, Eiweißpulver Vanille und Sojadrink vermengen.

5

Masse auf die Hälfte des ausgebackenen Teiges streichen, mit anderer Hälfte des Teiges zuklappen.

6

4 Stunden auskühlen lassen und in 4 gleiche Teile schneiden.

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