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Kucken & Kekse Desserts Snacks Soja Laktosefrei Vegan Vegetarisch

Super Slice

  • 270 min
  • Super Slice

    Zutaten

    Reicht für 8

    • Teig:
    • 50 g Mandelmehl
    • 4 TL No Egg Pulver*
    • 1 Apfel
    • 1 EL Backkakao
    • 2 EL Hafermehl
    • 1 TL Backpulver
    • Einen Schuss Alpro Sojadrink Ohne Zucker
    • Füllung
    • 250 g Alpro Soja-Joghurtalternative Natur Ohne Zucker
    • 2 Beutel vegetarisches Geliermittel
    • 2 EL pflanzliches Eiweißpulver Vanille (nach Wahl)
    • 100 ml Alpro Sojadrink Ohne Zucker
    • *4TL No Egg Pulver ersetzen 4 Eier

    Vorbereitung

    • Schritt 1

      Apfel fein reiben, Ei-Ersatz, Backpulver, Hafermehl, Mandelmehl und etwas Sojadrink zu Teig verarbeiten.

    • Schritt 2

      Teig aufs Backblech geben und 180 Grad 15 Minuten backen.

    • Schritt 3

      Teig auskühlen lassen und halbieren.

    • Schritt 4

      Soja-Joghurtalternative, Geliermittel, Eiweißpulver Vanille und Sojadrink vermengen.

    • Schritt 5

      Masse auf die Hälfte des ausgebackenen Teiges streichen, mit anderer Hälfte des Teiges zuklappen.

    • Schritt 6

      4 Stunden auskühlen lassen und in 4 gleiche Teile schneiden.

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