Pehmeät kaurakeksit
Älä säilytä erilaisia keksejä samassa astiassa, sillä tällöin pehmeät keksit muuttuvat sitkeiksi ja rapeat keksit pehmeiksi. Pidä keksejä ilmatiiviissä astioissa, ja lisää astiaan pala pehmeää leipää tai jauhotortillaa – se pitää kosteuden poissa!
Pääainesosat
Älä säilytä erilaisia keksejä samassa astiassa, sillä tällöin pehmeät keksit muuttuvat sitkeiksi ja rapeat keksit pehmeiksi. Pidä keksejä ilmatiiviissä astioissa, ja lisää astiaan pala pehmeää leipää tai jauhotortillaa – se pitää kosteuden poissa!
Tarjoilee
- 150 g vehnäjauhoja (siivilöitynä)
- 150 g kaurahiutaleita (ei pikahiutaleita)
- 2 tl leivinjauhetta
- 2 rkl hunajaa
- 1 tl vaniljasokeria
- 70 g kuivattuja karpaloita
- 1 tl jauhettua kanelia
- 3 rkl Alpro leivontamargariinia (sulatettuna)
- 1 suuri kananmuna (kevyesti vispattuna)
- 200 ml Alpro Oat -makeuttamatonta kaurajuomaa
- Ripaus suolaa
Valmistus
Vaihe 1
Esilämmitä uuni 200 asteeseen. Ota keskikokoinen kulho, ja sekoita keskenään jauhot, kaurahiutaleet, leivinjauhe, suola, vaniljasokeri, karpalot ja kaneli.
Vaihe 2
Vatkaa pienemmässä kulhossa yhteen Alpro-margariini, muna, hunaja ja Alpro Oat -makeuttamaton kaurajuoma. Yhdistä valmis seos jauhojen kanssa ja sekoita tasaiseksi taikinaksi.
Vaihe 3
Pudota ruokalusikallinen taikinaa leivinpaperilla päällystetylle pellille, ja toista kunnes taikinakulhosi on tyhjä. Ota huomioon, että keksit leviävät paistamisen aikana – jätä siis keksien väleihin reilut rakoset. Paista kunnes keksit ovat kullanruskeita, noin 15-20 minuuttia riittää.
Vaihe 4
Anna keksien jäähtyä 5 minuutin ajan – ja sitten, iske kiinni! Hetkinen. Mihin ne katosivat?
