Leivonnaiset Jälkiruoat Laktoositon Kavisruoat Vegaaniset ruoat Soija

Simppeli vaniljakakku

  • 70 mins
Simppeli vaniljakakku

Saat reseptistä gluteenittoman käyttämällä gluteenittomia jauhoja.

Pääainesosat

Saat reseptistä gluteenittoman käyttämällä gluteenittomia jauhoja.

Tarjoilee 6

  • 250 g itsekohoavaa jauhoa
  • 70 g vaniljasokeria
  • 190 ml Alpro Soya -soijajuomaa
  • 75 ml auringonkukka- tai oliiviöljyä
  • 40 ml kiehuvaa vettä
  • 1 vaniljatanko tai 1 tl vanilja-aromia
  • 3 rkl mantelilastuja
  • ripaus suolaa

Valmistus

  • Vaihe 1

    Yhden vaiheen kakku, joka valmistuu ennen kuin ehdit sanoa ´tadaa!´. Esilämmitä uuni 180 asteeseen ja voitele öljyllä kakkuvuoka (joka halkaisijaltaan n. 20 cm).

  • Vaihe 2

    Sekoita kulhossa itsestäänkohoavat jauhot, vaniljasokeri, vaniljatangon siemenet (tai vanilja-aromi) ja ripaus suolaa. Lisää Alpro Soya -soijajuoma, öljy ja kiehuva vesi, ja sekoita koko konkkaronkka silkkisen sileäksi.

  • Vaihe 3

    Kaada sekoitus vuokaan, ripottele päälle jauhetut mantelit ja paista uunissa n. 40-45 minuuttia, kunnes kakku on ihastuttavan kullanruskea. Testaa kypsyys puutikulla – kun taikina ei tartu, kakkusi on valmis.

  • Vaihe 4

    Anna kakun jäähtyä. (Tiedetään, tiedetään – vaikeaa olla maistamatta heti!) Valmis kakku on täykky-pari kahvin kaverina, tai jälkiruokana tuoreiden hedelmien ja kasvipohjaisen kermavaahdon kanssa.

Piditkö tästä reseptistä?