Vegeburgeri mustapavuista
Ripaus ylimääräistä limen kuorta ja mehua nostaa purilaisesi raikkauden seuraavalle tasolle.
Pääainesosat
Ripaus ylimääräistä limen kuorta ja mehua nostaa purilaisesi raikkauden seuraavalle tasolle.
Tarjoilee
- 4 täysjyväsämpylää
- 1 punasipulin
- 2 tomaattia
- 1 avokadon
- 50 g salaattia
- 1 limen mehun
- Korianteria, pilkottuna
- 3-4 rkl Alpro Greek Style No Sugars -soijavalmiste
- 400 g mustia papuja
- 60 g leivänmuruja tai kaurahiutaleita
- 1 valkosipulinkynnen
- 1 tl paprikajauhetta
- 3 rkl kasvi- tai oliiviöljyä
- Mustapippuria ja suolaa
Valmistus
Vaihe 1
Valuta pavut ja sekoita leivänmurujen, murskatun valkosipulin kanssa ja ruokalusikallisen oliiviöljyä kanssa. Mausta paprikajauheella, pippurilla ja suolalla. Survo massaksi, jaa sitten neljään osaan ja muotoile ”pihveiksi”.
Vaihe 2
Paista papupihvejä kasviöljyssä pannulla noin 6-8 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita. Anna sitten jäähtyä.
Vaihe 3
Sitten kastike. Yhdistä avokado, Alpro Greek Style, tuore korianteri ja limenmehu, sekoita kunnes ihanan tasaista. Mausta mustapippurilla ja suolalla.
Vaihe 4
Viipaloi sipuli ja tomaatti. Leikkaa sämpylät puoliksi ja kokoa vegeburgerisi salaatista, papupihvistä, tomaatista, sipulista ja raikkaasta lime-avokadokastikkeesta. 100 % kasvipohjaista, 100 % herkullista!
