Vihreä valkoinen pizza
Haluatko paistaa pizzan grillissä? Esipaista pohjia ensin niin, että ne alkavat ruskistua (n. 5-6 minuuttia). Ota sitten uunista, lisää kastike ja täytteet, ja laita sitten grilliin muhimaan, kunnes täytteet ovat ihanan meheviä.
Pääainesosat
Haluatko paistaa pizzan grillissä? Esipaista pohjia ensin niin, että ne alkavat ruskistua (n. 5-6 minuuttia). Ota sitten uunista, lisää kastike ja täytteet, ja laita sitten grilliin muhimaan, kunnes täytteet ovat ihanan meheviä.
Tarjoilee 4
- Taikina:
- 6 dl vehnäjauhoja
- 3 tl leivinjauhetta
- 1 rkl pizzamaustetta
- 1 tl suolaa
- 300 g Alpro Greek Style No Sugars -soijavalmistetta
- Täytteet:
- 1 rkl tuoretta salviaa
- 3 kevätsipulia
- ½ kesäkurpitsa
- 12 vihreää kivetöntä oliivia
- 200 g Alpro Greek Style No Sugars -soijavalmistetta (50 ml per pizza)
- 2 rkl ravintohiivahiutaleita
- Kourallinen pakasteherneitä tai soijapapuja, sulatettuna
- Kourallinen vesikrassia koristeluun
Valmistus
Vaihe 1
Aloita esilämmittämällä uuni 200 asteeseen ja vuoraamalla uunipelti leivinpaperilla. Valmista taikina vispaamalla yhteen jauhot, leivinjauhe, suola ja pizzamauste suuressa kulhossa. (Voit tehdä mausteseoksen myös itse kuivatusta basilikasta, oreganosta, rosmariinista, timjamista, salviasta, korianterista ja valkosipulijauheesta.) Lisää Alpro Greek Style ja sekoita tasaiseksi taikinaksi.
Vaihe 2
Jaa taikina neljään osaan ja litistä jokainen osa käsin, litteäksi pizzapohjaksi. Asettele pohjat uunipellille.
Vaihe 3
Sitten soossin kimppuun! Hienonna salvia ja lisää se sekä ravintohiivahiutaleet Alpro Greek Stylen joukkoon. Mausta makusi mukaan suolalla ja pippurilla. Ja vielä täytteet – pilko kevätsipulit, viipaloi kesäkurpitsa ja puolita oliivit.
Vaihe 4
Lopuksi pizzojen kokoaminen. Levitä pizzapohjille kastiketta ja viimeistele pilkotuilla täytteillä sekä herneillä tai pavuilla. Pirskota päälle oliiviöljyä ja ripottele vielä hieman suolaa, pippuria ja yrttiseosta. Paista kuumassa uunissa noin 15-20 minuuttia. Tarjoile valmis pizza vesikrassin ja ylijääneen kastikkeen kanssa – jos siitä mitään jäi jäljelle.
