Préparez de délicieuses recettes avec les produits Alpro !
Pudding de pain perdu fruité
Ingrédients
- 250 ml de boisson au soja Alpro
- 200 g d’alternative au yogourt Alpro à la mangue sans sucres ajoutés
- 250 g de pain ou de brioche
- 60 g d‘abricots secs
- 60 g de cerises sèches
- 60 g de figues sèches
- 50 g de margarine
- 25 g de sucre de canne brun
- 4 œufs battus
- Le zeste et le jus d'une orange mélangés
- 2 cuillières à soupe d'extrait de vanille
Préparation
- Préchauffe le four à 180°C & graisse un plat allant au four.
- Coupe les croûtes du pain.
- Coupe les tranches de pain en deux en diagonale et tartine-les de margarine.
- Mélange les œufs, la boisson au soja Alpro, l’alternative au yogourt à la mangue Alpro et l'extrait de vanille dans un bol.
- Recouvre le fond de ton plat d'une couche de pain et étale 3/4 des fruits secs dessus. Verse le jus et le zeste d'orange par-dessus.
- Recouvre d’une autre couche de pain et termine par le reste des fruits.
- Verse uniformément le mélange d'œufs sur le tout et saupoudre de sucre.
- Cuis le pudding au pain au bain-marie (pour cela, place ton plat dans un plat plus grand et verse de l'eau dans le plat extérieur) pendant 30 minutes au four.
- Sers chaud avec l’alternative au yogourt à la mangue Alpro, c’est un délice!
