Préparez de délicieuses recettes avec les produits Alpro !
Riz au lait à la compote de fruits
with Alpro Almond + Alpro Plain plant-based alternative to Greek style yogurt
Ingrédients
Pour le riz au lait :
- 100g de riz à grain rond
- 1L de boisson aux amandes Alpro sans sucre
- 2 cuillères à café d'extrait d'amande (ou d'arôme d'amande amère)
- 100ml d’alternative au yogourt Alpro nature sans sucre
Pour la compote de fruits :
- 200g de fruits rouges surgelés
- Zeste et jus d'une orange
- 2 cuillères à soupe de sirop d'érable
Préparation
- Mets le riz, le lait d’amande Alpro sans sucre et l'extrait d'amande dans une casserole et laisse mijoter à feu moyen pendant 30 minutes. Remue de temps en temps.
- Goûte pour vérifier que le riz est cuit mais encore croquant. Idéalement, la consistance doit être liquide et légèrement crémeuse.
- Laisse refroidir pendant 5 minutes, puis incorpore l’alternative au yogourt Alpro nature sans sucre.
- Pour la compote de fruits, mélange tous les ingrédients ensemble dans une casserole et porte à ébullition sur feu moyen en remuant constamment jusqu’à obtenir une consistance épaisse. Et voilà! Sers la compote de fruits avec le riz au lait, et régale-toi!
- To make the fruit compote:
- With frozen fruit: Pop all the compote ingredients into a saucepan and cook on medium, stirring until it thickens up and you have a lovely, glossy, jammy sauce.
- With fresh fruit, roughly blitz the fruit in a blender or with a hand-held wand. Then heat it with the maple syrup, arrowroot, orange zest and juice, stirring until it’s thick and glossy.
