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Planche Apéro à la menthe

Go green, go plant based, go 'mmmmm' with this delicious minty pea dip

25 mins

Ingrédients

Glutenfree? Use gluten free crackers

Pour 4 de portions

  • Pour le dip :
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • 250 g de petits pois surgelés
  • Une poignée de feuilles de menthe
  • 100 g d'Alpro Alternative Végétale au Yaourt Nature sans sucres
  • 1 cuillère à café de flocons de piment
  • ½ jus de citron
  • Pour la garniture :
  • Alpro Alternative Végétale au Yaourt Nature sans sucres
  • 1 c. à soupe de graines de citrouille et de tournesol
  • 1 cuillère à café de flocons de piment
  • 2 cuillères à soupe de pépins de grenade
  • ½ zeste de citron
  • ½ c. à soupe de feuilles de menthe hachées
  • Crackers au blé complet pour les trempettes

Préparation

Étape 1

Faites bouillir une casserole d'eau avec le cube de bouillon dans l'eau. Ajoute les petits pois et fais-les cuire pendant 3 minutes. Égoutte-les et remets-les ensuite dans la casserole.

Étape 2

Ajoute les feuilles de menthe, l’Alpro Alternative Végétale au yaourt, les flocons de piment et le jus de citron. Mixe jusqu’à l’obtention d’un mélange onctueux. Goûte et rajoute des flocons de piment ou du sel à ton goût.

Étape 3

Verse la purée de pois sur une assiette apéritive ou un plat de service. Ajoute un trait ou deux d’Alpro Alternative Végétale au Yaourt. Répartis les autres garnitures sur l'assiette apéritive et termine avec un filet d'huile d’olive et une pincée de poivre/sel.

Étape 4

Sers avec des crackers au blé complet et plonge-toi dans un océan de saveurs végétales !

Glutenfree? Use gluten free crackers

Pour 4 de portions

  • Pour le dip :
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • 250 g de petits pois surgelés
  • Une poignée de feuilles de menthe
  • 100 g d'Alpro Alternative Végétale au Yaourt Nature sans sucres
  • 1 cuillère à café de flocons de piment
  • ½ jus de citron
  • Pour la garniture :
  • Alpro Alternative Végétale au Yaourt Nature sans sucres
  • 1 c. à soupe de graines de citrouille et de tournesol
  • 1 cuillère à café de flocons de piment
  • 2 cuillères à soupe de pépins de grenade
  • ½ zeste de citron
  • ½ c. à soupe de feuilles de menthe hachées
  • Crackers au blé complet pour les trempettes

Étape 1

Faites bouillir une casserole d'eau avec le cube de bouillon dans l'eau. Ajoute les petits pois et fais-les cuire pendant 3 minutes. Égoutte-les et remets-les ensuite dans la casserole.

Étape 2

Ajoute les feuilles de menthe, l’Alpro Alternative Végétale au yaourt, les flocons de piment et le jus de citron. Mixe jusqu’à l’obtention d’un mélange onctueux. Goûte et rajoute des flocons de piment ou du sel à ton goût.

Étape 3

Verse la purée de pois sur une assiette apéritive ou un plat de service. Ajoute un trait ou deux d’Alpro Alternative Végétale au Yaourt. Répartis les autres garnitures sur l'assiette apéritive et termine avec un filet d'huile d’olive et une pincée de poivre/sel.

Étape 4

Sers avec des crackers au blé complet et plonge-toi dans un océan de saveurs végétales !

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Réalisée avec...Nature Sans sucres

Disponible en 500g