Planche Apéro à la menthe
Go green, go plant based, go 'mmmmm' with this delicious minty pea dip
Végétarienne
Vegane
Sans lactose
Soja
Amuse-bouches
Aimez-vous cette recette ?
Pour le dip ::
1 cube de bouillon de légumes
250 g de petits pois surgelés
Une poignée de feuilles de menthe
100 g d'Alpro Alternative Végétale au Yaourt Nature sans sucres
1 cuillère à café de flocons de piment
½ jus de citron
Pour la garniture ::
Alpro Alternative Végétale au Yaourt Nature sans sucres
1 c. à soupe de graines de citrouille et de tournesol
1 cuillère à café de flocons de piment
2 cuillères à soupe de pépins de grenade
½ zeste de citron
½ c. à soupe de feuilles de menthe hachées
Crackers au blé complet pour les trempettes
Glutenfree? Use gluten free crackers
Ingrédients
Pour le dip ::
1 cube de bouillon de légumes
250 g de petits pois surgelés
Une poignée de feuilles de menthe
100 g d'Alpro Alternative Végétale au Yaourt Nature sans sucres
1 cuillère à café de flocons de piment
½ jus de citron
Pour la garniture ::
Alpro Alternative Végétale au Yaourt Nature sans sucres
1 c. à soupe de graines de citrouille et de tournesol
1 cuillère à café de flocons de piment
2 cuillères à soupe de pépins de grenade
½ zeste de citron
½ c. à soupe de feuilles de menthe hachées
Crackers au blé complet pour les trempettes
Glutenfree? Use gluten free crackers
Préparation
1
Faites bouillir une casserole d'eau avec le cube de bouillon dans l'eau. Ajoute les petits pois et fais-les cuire pendant 3 minutes. Égoutte-les et remets-les ensuite dans la casserole.
2
Ajoute les feuilles de menthe, l’Alpro Alternative Végétale au yaourt, les flocons de piment et le jus de citron. Mixe jusqu’à l’obtention d’un mélange onctueux. Goûte et rajoute des flocons de piment ou du sel à ton goût.
3
Verse la purée de pois sur une assiette apéritive ou un plat de service. Ajoute un trait ou deux d’Alpro Alternative Végétale au Yaourt. Répartis les autres garnitures sur l'assiette apéritive et termine avec un filet d'huile d’olive et une pincée de poivre/sel.
4
Sers avec des crackers au blé complet et plonge-toi dans un océan de saveurs végétales !
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Fait avec Nature Sans sucres
500g
