Fais torréfier les noisettes dans une poêle (sans huile) jusqu'à ce qu'elles deviennent brunes et dégagent une bonne et délicate odeur de grillé. Émonde-les et laisse-les refroidir avant de les couper en petits morceaux.

Dans la poêle encore chaude, fais cuire le sirop d'érable pendant 5 minutes jusqu'à ce qu'il s'épaississe un peu et devienne intensément doré. Tu sens la bonne odeur ?

Ajoute les noisettes concassées ainsi qu'une pincée de sel à la préparation et mélange le tout. Verse le résultat en une fine couche sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et laisse refroidir. Une fois le mélange refroidi et durci, casse la plaque obtenue en morceaux.

Sers la Glace Alpro Chocolat-Noisette dans 4 coupes ou bols à dessert et agrémente-les des morceaux de ta précédente préparation et de vermicelles de chocolat.