Gâteau choco-coco
L’incontournable gâteau au chocolat (mais végétal !)
Pâtisserie
Desserts
Sans lactose
Végétarienne
Avoine
Aimez-vous cette recette ?
260g de farine
Un sachet de levure chimique
40g de noix de coco râpée
70g de cacao en poudre brut
250mL de boisson à l’Avoine Sans Sucres alpro
2 œufs
2 cuillères à soupe de noix de coco râpée
50g de framboises fraîches
Tu ne manges pas de gluten ? Tu peux remplacer la farine par de la poudre d’amandes !
Ingrédients
260g de farine
Un sachet de levure chimique
40g de noix de coco râpée
70g de cacao en poudre brut
250mL de boisson à l’Avoine Sans Sucres alpro
2 œufs
2 cuillères à soupe de noix de coco râpée
50g de framboises fraîches
Tu ne manges pas de gluten ? Tu peux remplacer la farine par de la poudre d’amandes !
Préparation
1
Commencez par préchauffer ton four à 180°C et utilisez du beurre ou de l’huile de coco pour graisser un moule.
2
Dans un bol, mélangez la farine, la levure, la noix de coco râpée et le cacao en poudre et mélange tous ces ingrédients ensemble. Puis séparez les blancs des jaunes d’œufs, et ajoutez les jaunes d’œufs au mélange. Ajoutez ensuite la boisson à l’Avoine Sans Sucres alpro et mélangez bien jusqu’à ce que vous obteniez une pâte homogène et épaisse.
Dans un autre bol, bâtez les blancs d’œufs en neige et incorporez-les délicatement au contenu du premier bol (on ne le répètera jamais assez : délicatement !)
3
Versez la pâte dans le moule et enfourne 30 à 35 minutes : pour tester la cuisson, vous pouvez planter un couteau ou un pic dans le gâteau – s’il ressort propre, c’est fait !
4
Sortez le gâteau du four et laissez-le refroidir. Servez-les avec de la noix de coco râpée et des framboises, et le plus important : Personne ne pourra y résister !
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Fait avec Avoine Sans Sucres
1L
