Gâteau choco-coco
L’incontournable gâteau au chocolat (mais végétal !)
Ingrédients
Tu ne manges pas de gluten ? Tu peux remplacer la farine par de la poudre d’amandes !
- 260g de farine
- Un sachet de levure chimique
- 40g de noix de coco râpée
- 70g de cacao en poudre brut
- 250mL de boisson à l’Avoine Sans Sucres alpro
- 2 œufs
- 2 cuillères à soupe de noix de coco râpée
- 50g de framboises fraîches
Préparation
Étape 1
Commencez par préchauffer ton four à 180°C et utilisez du beurre ou de l’huile de coco pour graisser un moule.
Étape 2
Dans un bol, mélangez la farine, la levure, la noix de coco râpée et le cacao en poudre et mélange tous ces ingrédients ensemble. Puis séparez les blancs des jaunes d’œufs, et ajoutez les jaunes d’œufs au mélange. Ajoutez ensuite la boisson à l’Avoine Sans Sucres alpro et mélangez bien jusqu’à ce que vous obteniez une pâte homogène et épaisse.
Dans un autre bol, bâtez les blancs d’œufs en neige et incorporez-les délicatement au contenu du premier bol (on ne le répètera jamais assez : délicatement !)
Étape 3
Versez la pâte dans le moule et enfourne 30 à 35 minutes : pour tester la cuisson, vous pouvez planter un couteau ou un pic dans le gâteau – s’il ressort propre, c’est fait !
Étape 4
Sortez le gâteau du four et laissez-le refroidir. Servez-les avec de la noix de coco râpée et des framboises, et le plus important : Personne ne pourra y résister !
Tu ne manges pas de gluten ? Tu peux remplacer la farine par de la poudre d’amandes !
- 260g de farine
- Un sachet de levure chimique
- 40g de noix de coco râpée
- 70g de cacao en poudre brut
- 250mL de boisson à l’Avoine Sans Sucres alpro
- 2 œufs
- 2 cuillères à soupe de noix de coco râpée
- 50g de framboises fraîches
Étape 1
Commencez par préchauffer ton four à 180°C et utilisez du beurre ou de l’huile de coco pour graisser un moule.
Étape 2
Dans un bol, mélangez la farine, la levure, la noix de coco râpée et le cacao en poudre et mélange tous ces ingrédients ensemble. Puis séparez les blancs des jaunes d’œufs, et ajoutez les jaunes d’œufs au mélange. Ajoutez ensuite la boisson à l’Avoine Sans Sucres alpro et mélangez bien jusqu’à ce que vous obteniez une pâte homogène et épaisse.
Dans un autre bol, bâtez les blancs d’œufs en neige et incorporez-les délicatement au contenu du premier bol (on ne le répètera jamais assez : délicatement !)
Étape 3
Versez la pâte dans le moule et enfourne 30 à 35 minutes : pour tester la cuisson, vous pouvez planter un couteau ou un pic dans le gâteau – s’il ressort propre, c’est fait !
Étape 4
Sortez le gâteau du four et laissez-le refroidir. Servez-les avec de la noix de coco râpée et des framboises, et le plus important : Personne ne pourra y résister !
Vous avez aimé cette recette ?
Réalisée avec...Avoine Sans Sucres
Disponible en 1L
