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Pâtisserie
Végétarienne
Vegane
Sans gluten
Sans lactose

Gâteau de patates douces

120 mins

Ingrédients

Pour 6 de portions

  • 150 g d'Alpro Cuire & Rôtir
  • 200 g de cassonade dorée
  • 250g de patates douces (pelées et râpées)
  • 100 g de noix hachées
  • 180 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • 1 cuillère à café de cannelle
  • Noix de muscade fraîche
  • 1/2 cuillère à café d’épices pour spéculoos
  • 50 g de raisins secs (facultatif)Alpro Alternative Végétale au Yaourt Nature à la Noix de Coco
  • zeste d’orange
  • 3 œufs

Préparation

Étape 1

Préchauffez le four à 150°C.

Étape 2

Battez les œufs dans un grand bol et ajoutez l'huile, la patate douce râpée (crue), les noix hachées et éventuellement les raisins secs.

Étape 3

Tamisez les ingrédients secs : la farine, le sucre, le sel, la cannelle, la noix de muscade et les épices.

Étape 4

Puis ajoutez-les dans le mélange d'œufs avec une cuillère ou une spatule en bois et mélangez bien pour obtenir un mélange homogène.

Étape 5

Versez la pâte dans le moule préalablement beurré et lissez le dessus.

Étape 6

Faites cuire le gâteau au four pendant 90 minutes.

Étape 7

Sortez le gâteau du four et vérifiez la cuisson à l'aide de la pointe d'un couteau. Si la pointe reste sèche, le gâteau est cuit.

Étape 8

Laissez le gâteau dans le moule pendant 5 minutes, puis démoulez-le et laissez-le refroidir encore quelques minutes sur une grille (Patience, vous y êtes presque!).

Étape 9

Badigeonnez le dessus avec Alpro Alternative Végétale au Yaourt Nature à la Noix de Coco et terminez avec le zeste d'orange. Allez-y, craquez !

Pour 6 de portions

  • 150 g d'Alpro Cuire & Rôtir
  • 200 g de cassonade dorée
  • 250g de patates douces (pelées et râpées)
  • 100 g de noix hachées
  • 180 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • 1 cuillère à café de cannelle
  • Noix de muscade fraîche
  • 1/2 cuillère à café d’épices pour spéculoos
  • 50 g de raisins secs (facultatif)Alpro Alternative Végétale au Yaourt Nature à la Noix de Coco
  • zeste d’orange
  • 3 œufs

Étape 1

Préchauffez le four à 150°C.

Étape 2

Battez les œufs dans un grand bol et ajoutez l'huile, la patate douce râpée (crue), les noix hachées et éventuellement les raisins secs.

Étape 3

Tamisez les ingrédients secs : la farine, le sucre, le sel, la cannelle, la noix de muscade et les épices.

Étape 4

Puis ajoutez-les dans le mélange d'œufs avec une cuillère ou une spatule en bois et mélangez bien pour obtenir un mélange homogène.