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Lasagnes végétales & lentilles épicées

Lasagnes végétales & lentilles épicées

Plats principaux
Végétarienne
Amande
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2 c. à soupe d’huile
1 gros oignon, finement haché
1 poivron rouge, épépiné et finement tranché
1 gousse d'ail, épluchée et finem3 c. à soupe de garam masala moulu ou de poudre de curry, ou 200g de pâte Tikka Masala
500g de passata de tomates ou 400g de tomates hachées en conserve
380g de lentilles en boîte/carton égouttées (on peut utiliser des haricots ou des pois chiches à la place)
1 cube de bouillon de légumes
100g d'épinards frais, lavés
150g de champignons, essuyés ou épluchés et coupés en tranches
250g de poireaux lavés, finement émincés en rondelles
8 feuilles de lasagnes séchées
Sauce ::
4 c. à soupe (60ml) de margarine végétale
40g de farine ordinaire
½ cuillère à café de noix de muscade moulue (facultatif)
300ml de boisson à l’Avoine Sans Sucres alpro
Assaisonnement
200ml brassé végétal Nature Sans Sucres alpro
100g de cheddar ou de fromage à pâte dure, râpé

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