Pâtes onctueuses aux pois et au pesto
Pâtes
Soja
Vegane
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Pour le pesto ::
20g de basilic frais
20g de persil frais
200g de petits pois cuits + 70g pour servir, cuits
1 gousse d'ail
Le jus d'un ½ citron
2 c. à soupe de pignons de pin grillés
4 c. à soupe d'huile d'olive
Pour les pâtes ::
320g de penne au blé complet
300g de poivrons grillés (en bocal/conserve)
2 échalotes
250g de tomates cerises
100ml d’Alpro Nature Alternative Végétale au Yaourt Sans Sucres
Ingrédients
Pour le pesto ::
20g de basilic frais
20g de persil frais
200g de petits pois cuits + 70g pour servir, cuits
1 gousse d'ail
Le jus d'un ½ citron
2 c. à soupe de pignons de pin grillés
4 c. à soupe d'huile d'olive
Pour les pâtes ::
320g de penne au blé complet
300g de poivrons grillés (en bocal/conserve)
2 échalotes
250g de tomates cerises
100ml d’Alpro Nature Alternative Végétale au Yaourt Sans Sucres
Préparation
1
Remplissez une grande casserole d'eau, ajoutez une pincée de sel et portez à ébullition.
2
Pendant ce temps, préparez votre pesto. Mettez tous les ingrédients du pesto dans un robot ou un mixeur, et mixez-les jusqu'à ce qu'ils soient tous mélangés. Assaisonnez à votre goût avec du sel et du poivre.
3
Maintenant, les pâtes. Versez les pennes dans l'eau bouillante et suivez les instructions de cuisson sur le paquet, car elles peuvent varier.
4
Retour à la sauce. Coupez les poivrons grillés en tranches, l'échalote en petits dés et les tomates cerises en deux. Mettez tous ces légumes dans une poêle antiadhésive avec un peu d’Alpro Cuire et rôtir, et faites-les sauter à feu doux pendant 3-4 minutes.
5
Versez la sauce pesto, ajoutez le reste des petits pois et laissez chauffer le tout.
6
Égouttez les pâtes, versez-les dans la poêle avec la sauce pesto. Incorporez l'Alpro Alternative Végétale au Yaourt. Assaisonnez avec du poivre noir et régalez-vous !
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Fait avec Lait d'Amande Blanche - Sans Sucres
1L
