Notre mission:allier plaisir végétal et transparence
De la plante à ton bol du petit-déj, on va à l’essentiel : ingrédients sourcés avec soin, recettes testées et retestées, et une démarche qui limite l’empreinte à chaque étape. Le plus ? Elles sont enrichies en nutriments essentiels tels que du calcium, de l’iode et des vitamines pour compléter tes apports du quotidien : sans compromettre le goût ni la simplicité !
NOS INGRéDIENTS
Soja sans OGM
Notre soja est cultivé dans des zones respectant l'environnement et exemptes de déforestation comme le certifie le label 'ProTerra'. Il provient d'Europe (France, Italie) et du Canada. Nos boissons Soja Original 1L et Soja Sans Sucres 1L sont fabriquées dans notre usine d'Issenheim en Alsace avec du soja français, notamment cultivé autour de l'usine !
Découvrez le processus de production de nos boissons aux amandes
1 ère étape
Préparation des amandes - torréfaction, trempage, broyage
La première étape pour créer nos délicieuses boissons alpro aux amandes ? Faire tremper les amandes dans de l'eau. Cela permet de s'assurer qu'elles sont parfaitement nettoyées. Pour révéler toute leur saveur naturellement douce et pour faire ressortir leur goût grillé, nous les faisons ensuite légèrement torréfier.
2 ème étape
Ajout de vitamines et enrichissement en mineraux
Elles sont ensuite finement broyées et mélangées à de l'eau pour obtenir un délicieux mélange onctueux. On y ajoute les vitamines et les minéraux qui enrichissent nos boissons aux amandes, comme le calcium, l’iode, les vitamines D2, E et B12.
Le mélange est par la suite filtré pour donner une texture lisse et onctueuse.
3 ème étape
Emballé, livré et prêt à être dégusté
Enfin, nous transformons notre boisson végétale amande en un produit de longue conservation par un traitement UHT. Il ne reste plus qu'à l'emballer et à la livrer pour que vous puissiez savourer ce goût grillé lors votre petit-déjeuner !
Découvrez le processus de production de nos boissons à l'avoine
1 ère étape
Avoine et eau mélangées et broyées ensemble
En première étape, l'avoine est décortiquée, moulue et pressée pour créer la base de nos délicieuses boissons à l'avoine. Arrivés chez alpro sous forme de farine d'avoine, elle est mélangée et moulue avec de l'eau dans notre usine pour créer cette texture lisse et soyeuse.
2 ème étape
Ajout d'enzymes, de vitamines et enrichissement en minéraux
L'étape suivante consiste à enrichir le mélange avec des vitamines D2, B2 et B9. Nous ajoutons aussi du calcium qui favorise le maintien d'une ossature normale, et de l'iode, qui contribue au bon fonctionnement du système nerveux.
Les boissons alpro à base d’avoine ont des recettes qui varient selon la référence choisie, chaque produit apporte donc une quantité légèrement différente de ces nutriments essentiels. Pour en savoir plus, regardez les informations notées sur nos emballages !
3 ème étape
Emballees, livrees et pretes a être degustees
Enfin, la boisson est transformée en produit longue conservation par un traitement UHT.
Puis, vient l’étape de l’emballage et de la livraison, pour que vous puissiez savourer ce délicieux goût d’avoine dès le petit-déjeuner !
Découvrez le processus de production de nos boissons au soja
1 ère étape
Préparation des graines
Nos boissons au soja sont fabriquées à partir de graines de soja entières, qui sont d’abord décortiquées puis trempées dans l’eau pendant plusieurs heures.
Ce processus les nettoie et facilite le mixage, ce qui donne cette texture lisse et onctueuse caractéristique d’alpro. Les graines sont ensuite broyées dans l’eau.
2 ème étape
Ajout de vitamines et enrichissement en minéraux
A cette étape du processus, nous ajoutons des nutriments essentiels consistant en certains minéraux et certaines vitamines. Cela permet à nos boissons au soja d’être une excellente source de calcium, d’iode et de vitamines D2, B2, B12.
3 ème étape
Emballées, livrées, et prêtes à être dégustées
Enfin, notre soja est transformé en produit longue conservation par un traitement UHT.
Puis, vient l’étape de l’emballage et de la livraison, pour que vous puissiez savourer cette délicieuse boisson végétale chaque matin au petit-déjeuner !
stabilisants et autres
Nous incluons parfois des ingrédients tels que des stabilisateurs, des épaississants et des émulsifiants, afin de rendre nos boissons encore plus savoureuses. Mais rassurez-vous, nos produits sont toujours sans conservateurs, sans édulcorants artificiels et sans colorants comme tous les produits végétaux du marché.
Stabilisants
Les stabilisants permettent à nos boissons de rester bien homogènes et d’avoir une texture fluide et régulière. Ils empêchent que les liquides se séparent et préservent la couleur naturelle des ingrédients.Epaississants
Les épaississants apportent de l’onctuosité et une texture généreuse à nos boissons et brassés. Ils sont particulièrement utiles dans les recettes pauvres en matières grasses, pour garder la gourmandise.Emulsifiants
Les émulsifiants permettent de lier les ingrédients qui ne se mélangent pas naturellement, comme l’eau et l’huile.
Résultat : une boisson bien mélangée, lisse et onctueuse, du premier au dernier verre.
Là où la magie opère
Cocorico, nos boissons végétales alpro sont fièrement locales : trois quarts de nos volumes sont produits en France* ! Précisément à Issenheim en Alsace et Villecomtal en Occitanie. Le reste des boissons est produit à Wevelgem, en Belgique, à 16 petits kilomètres de la frontière. Issenheim s’appuie sur 400 éleveurs partenaires qui fournissent du soja alsacien pour produire 100% des boissons du site ! Villecomtal, ex-laiterie, a carrément changé de vie en devenant un site 100 % végétal. Et Wevelgem tourne à 100% à l’électricité renouvelable ! *Source : 2025 Circana
