Ciambellone

8
1h 10m
Ciambellone
  • 375 g di farina 2
  • 190 g di zucchero di canna
  • 20 g di amido di mais
  • 1 bustina (16 g) di lievito naturale
  • 200 g di alternativa vegetale allo yogurt a base di soia
  • 120 g di olio di semi di girasole
  • 200 g di bevanda Alpro Avena
  • 1 pizzico di vaniglia
  • 1 noce di burro di soia
  • Zucchero a velo

Ingredienti
!

  • 375 g di farina 2
  • 190 g di zucchero di canna
  • 20 g di amido di mais
  • 1 bustina (16 g) di lievito naturale
  • 200 g di alternativa vegetale allo yogurt a base di soia
  • 120 g di olio di semi di girasole
  • 200 g di bevanda Alpro Avena
  • 1 pizzico di vaniglia
  • 1 noce di burro di soia
  • Zucchero a velo

Procedimento
!

1

Versare in una ciotola la farina, l’amido, lo zucchero, il lievito e la vaniglia e mescolare bene con un cucchiaio di legno, poi unire l’olio di semi, l’alternativa vegetale allo yogurt a base di soia e la bevanda di avena e amalgamare bene il tutto fino ad ottenere un composto liscio e senza grumi.

2

Imburrare bene lo stampo da ciambella con il burro di soia e versare l’impasto del dolce.

3

Infornare in forno statico preriscaldato a 180°C per 40 minuti, e una volta cotto e dorato sfornare e lasciare intiepidire

4

Lasciare raffreddare completamente prima di decorarne la superficie con dello zucchero a velo