Granola all'acero, noci pecan e cocco
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Spuntini
Avena
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1 pera, sbucciata e tagliata a dadini
1 cucchiaino di cannella macinata
1 cucchiaino di zenzero macinato
1 cucchiaino di pasta di semi di vaniglia
3 cucchiai di olio di girasole
50 ml di sciroppo d'acero
2200 g di avena jumbo
75 g di noci pecan, tritate
100 g di semi misti
40 g di scaglie di cocco crudo
Alpro This Is Not M*lk light, da servire
Frutti di bosco, da servire
Ingredienti
1 pera, sbucciata e tagliata a dadini
1 cucchiaino di cannella macinata
1 cucchiaino di zenzero macinato
1 cucchiaino di pasta di semi di vaniglia
3 cucchiai di olio di girasole
50 ml di sciroppo d'acero
2200 g di avena jumbo
75 g di noci pecan, tritate
100 g di semi misti
40 g di scaglie di cocco crudo
Alpro This Is Not M*lk light, da servire
Frutti di bosco, da servire
Preparazione
1
Preriscaldare il forno a 170°C (150°C ventilato).
2
Aggiungere la pera in un pentolino con 3 cucchiai d'acqua, coprire e mettere a fuoco medio per 5-8 minuti, finché non si ammorbidisce. Trasferire in un frullatore con la cannella, lo zenzero, la vaniglia, l'olio e lo sciroppo e frullare fino a ottenere un composto omogeneo.
3
Aggiungere l'avena, le noci pecan, i semi e un pizzico di sale marino in una ciotola, quindi mescolare il composto di pere fino a ricoprire bene il tutto.
4
Distribuire su una teglia grande e infornare per 35-40 minuti fino a doratura, mescolando a metà cottura.
5
Lasciare raffreddare completamente prima di spargere il cocco e mescolare.
6
Conservare in un contenitore ermetico e servire con Alpro This Is Not M*lk Semi e frutti di bosco raffreddati.
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Fatto con QUESTO NON È LAT*E LIGHT
1L
