• Receptes
  • Garneļu salāti ar vasarīgo karija mērci

Garneļu salāti ar vasarīgo karija mērci

40m
Garneļu salāti ar vasarīgo karija mērci
  • Salātiem:
  • 400 g nevārītu, nomizotu garneļu
  • 150 g jauktu lapu salātu (piemēram, sarkano biešu lapas, rukola, sinepes, lapu salāti)
  • 50 g redīsu dīgstu
  • 2 lieli saldie kartupeļi (+/- 400 g)
  • 2 lieli āboli
  • 1 sarkanais sīpols
  • 1/2 citrona
  • Daži zariņi pētersīļu
  • Daži zariņi piparmētru
  • 1 ēdamk. citrona olīveļļas vai augstākā labuma olīveļļas
  • Sāls un pipari
  • Mērcei:
  • 125 g Alpro jogurta alternatīva bez piedevām
  • 1 ēd.k. ābolu sidra etiķa vai citronu sulas
  • 1 tējk. sinepju
  • 1 tējk. augstākā labuma olīveļļas
  • 1 tējk. karija pulvera
  • Sāls
  • Svaigi maltie pipari

Sastāvdaļas
!

  • Salātiem:
  • 400 g nevārītu, nomizotu garneļu
  • 150 g jauktu lapu salātu (piemēram, sarkano biešu lapas, rukola, sinepes, lapu salāti)
  • 50 g redīsu dīgstu
  • 2 lieli saldie kartupeļi (+/- 400 g)
  • 2 lieli āboli
  • 1 sarkanais sīpols
  • 1/2 citrona
  • Daži zariņi pētersīļu
  • Daži zariņi piparmētru
  • 1 ēdamk. citrona olīveļļas vai augstākā labuma olīveļļas
  • Sāls un pipari
  • Mērcei:
  • 125 g Alpro jogurta alternatīva bez piedevām
  • 1 ēd.k. ābolu sidra etiķa vai citronu sulas
  • 1 tējk. sinepju
  • 1 tējk. augstākā labuma olīveļļas
  • 1 tējk. karija pulvera
  • Sāls
  • Svaigi maltie pipari

Pagatavošana
!

1

Vispirms pagatavo gardo, aromātisko karija mērci, lai garšas varētu sajaukties. Sajauc Alpro alternatīvo jogurtu bez piedevām ar ābolu sidra etiķi, sinepēm un olīveļļu. Pēc garšas iemaisa sāli, piparus un karija pulveri. Gatavs!

2

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 °C. Saldos kartupeļus nomizo un sagriež gabaliņos. Izkārto uz cepešpannas un aplej ar nelielu daudzumu olīveļļas, apkaisa ar sāli un pipariem un vāra līdz 20–25 minūtēm, līdz ir gana stingrs.

3

Apkaisa nomizotās garneles ar sāli un pipariem. Pēc tam tās var grilēt vai pagatavot cepeškrāsnī kopā ar saldajiem kartupeļiem. Līdz pasniegšanai uzturēt siltumā.

4

Sagriež šķēlēs ābolu un pārlej ar citronu sulu. Lielā salātu traukā liek kopā lapas, sasmalcinātus garšaugus, saldo kartupeli un sagriezto ābolu. Pasniedz kopā ar karija mērci un grilētām garnelēm. Lieliski! Saldā un pikantā mērce uz klasiskajiem garneļu salātiem ļaus izbaudīt vasaras garšu visa gada garumā.

Recepšu ieteikumi

Piešķiriet salātiem vēl eksotiskāku garšu, ābolu vietā izmantojot mango.

Šī recepte nesatur lipekli