Plantaardige eetpatronen in de kijker
Plantaardig eten gaat over het centraal stellen van plantaardig voedsel in je dieet. Er zijn verschillende manieren om plantaardig te eten, van veganistisch over vegetarisch tot flexitarisch. Alle plantaardige eetwijzen kunnen deel uitmaken van een gezond, evenwichtig voedingspatroon.
Wat is een plantaardig dieet?
Er is een heel spectrum van plantaardige eetpatronen, variërend in de hoeveelheid plantaardige producten die deel uitmaken van je voeding. Plantaardig eten betekent niet noodzakelijk dat je alle dierlijke producten uitsluit. In plaats daarvan maakt het van plantaardige voeding de kern van je bord. In een plantaardig eetpatroon is plantaardige voeding zoals fruit, groenten, peulvruchten, volkoren producten, noten, zaden, plantaardige oliën en plantaardige alternatieven voor zuivel of vlees, de essentie van je voeding.
Sommige voedingspatronen zijn exclusief plantaardig en sluiten niet alleen dierlijke producten maar ook alle dierlijke bijproducten uit. Andere zijn dan weer meer flexibel. Laten we eens een kijkje nemen!
Maak kennis met het flexitarisch dieet
Een flexitarisch dieet bestaat hoofdzakelijk uit plantaardige voeding, met af en toe wat vlees, zuivel en eieren. Het moedigt eerder variëren dan uitsluiten aan. En het wordt doorgaans gevolgd door wie probeert een maximum aan plantaardige producten te eten om gezonde, ethische en/of ecologische redenen.
Hallo vegetarisch dieet
Deze manier van eten bestaat uit een brede verscheidenheid aan plantaardige voeding en het sluit dierlijke producten uit, met uitzondering van zuivel, eieren en honing.
Wat past nog in deze categorie van diëten? De lactovegetarische diëten die vlees, vis en eieren uitsluiten maar wel zuivel toestaan. En de lacto-ovo vegetarische diëten die vlees en vis uitsluiten maar zuivel en eieren toestaan. Pescotarische diëten sluiten dan weer vlees uit maar geen vis noch zeevruchten.
Hoi veganistisch dieet
Deze soort haalt alle calorieën uit planten en sluit alle dierlijke producten uit.
Wist je dat veganisme vaak uitgebreid wordt tot andere keuzes qua levensstijl die nog verder gaan dan de voeding en waarbij alle producten gemaakt van dierlijk materiaal (zoals veren of leer) vermeden worden?
Meer plantaardige producten introduceren in je voeding? Hier zijn enkele tips!
Geef voorrang aan gewassen met een zogenaamd compleet profiel qua proteïnen zoals soja. erwten of quinoa.
Combineer peulvruchten (linzen, kikkererwten, bonen) met volkoren producten (tarwe, rijst, boekweit).
Wissel je consumptie van zuivelproducten af met plantaardige alternatieven voor zuivel, verrijkt met calcium en vitamine D, B2 en B12.
Er zijn tal van heerlijke producten waaruit je kan kiezen… Zoals op soja gebaseerde alternatieven voor yoghurt, plantaardige dranken op basis van haver of amandelen en zelfs plantaardig ijs en barista producten. Ontdek onze heerlijke recepten.
Miljoenen mensen zijn zich steeds meer bewust van de persoonlijke en ecologische voordelen van plantaardige voeding en dranken. Het is de missie van ons merk om meer flexitarische voedingspatronen te promoten. We willen steeds meer keuze, variatie en smaak brengen. Innovatie is dus de kern van wat we doen bij Alpro.
