La oss snakke om cashewnøtter

Visste du det? Cashewnøtter er ikke nøtter i det hele tatt. De er frøene til et eksotisk blomstrende tre. Men med den delikate nøtteaktige smaken, er det lett å forstå forvirringen. Vår egen luksuriøse lille «ikke nøtt» er dyrket i Afrika, og de økologiske er dyrket i Vietnam. Tross sin kremete og fete konsistens, har cashewnøtter lavt sukkerinnhold, og naturlig lavt innhold av mettet fett. Ikke rart vi elsker dem så høyt, uansett om de er nøtter eller ikke.