Ute etter noe spesielt? La oss se hva vi kan gjøre med det …

Søker…

Vi beklager, men vi fant ikke noe som samsvarer med søket ditt.

  • Sjekk stavemåten til søkeordet

  • Prøv alternative ord eller valg

  • Prøv å skrive inn et mer generisk søkeord

Snacks Laktosefri Veganretter Vegetaretter Soya

Ho-ho-hummus med juleknekkebrød

  • 80 mins
  • Ho-ho-hummus med juleknekkebrød

    Du kan gjøre kaken glutenfri ved å bruke glutenfritt mel og bakepulver.

    Ingredienser

    Du kan gjøre kaken glutenfri ved å bruke glutenfritt mel og bakepulver.

    Serverer

    • 350 g flaskegresskar
    • 2 hvitløksfedd
    • 1 sjalottløk
    • 280 g kikerter
    • Saft fra 1/2 sitron
    • 1 ss spisskummen
    • 3 ss Alpro No Sugars Naturell soyabaserte alternativ til yoghurt
    • Salt og pepper
    • 1 ss fersk, hakket koriander til servering
    • 3 ss rødbetsaft
    • 150 g speltmel
    • 1/2 ss (glutenfritt) bakepulver
    • 3 ss olivenolje
    • 3 ss Alpro PBAY naturell No sugars
    • 2 ss frø (f.eks. koriander, sesam, fennikel)
    • 1 ss friske urter (rosemarin, timian)
    • Salt og pepper

    Tilberedning

    • Trinn 1

      Sett ovnen på 200 °C, og legg bakepapir på en bakeplate. Vask og skrell flaskegresskaret, og skjær det i biter. Grovhakk sjalottløken og hvitløken, og fordel dem utover bakeplaten sammen med gresskarbitene. Drypp olivenolje over, og krydre med salt og pepper. Bakes i ovnen i 30–35 minutter inntil bitene er myke.

    • Trinn 2

      Mens det står i ovnen, begynner du på knekkebrødene. Bare ha alle ingrediensene i en bolle, og bruk hendene til å kna dem sammen til en deig. La deretter deigen hvile i 15 minutter.

    • Trinn 3

      Ha gresskar, sjalottløk og hvitløk over i en blender. Tilsett kikerter, sitronsaft, spisskummen og Alpro No Sugars Naturell soyabaserte alternativ til yoghurt, og kjør til du har en jevn hummus. Krydre etter smak med pepper, salt og ekstra sitronsaft.

    • Trinn 4

      Så var det knekkebrødene. Kjevle ut deigen så tynt som mulig på en melet overflate, og legg knekkebrødene på et ark bakepapir. Du kan også bruke pepperkakeformer for å gjøre knekkebrødene enda mer julete. Stekes i ovnen i 8–10 minutter. Snu knekkebrødene når halve tiden er gått. Skru av ovnen, men la knekkebrødene stå i ovnen inntil de blir helt tørre og knasende sprø. Server gresskarhummusen med hakket koriander og de rosa knekkebrødene. Dipp i vei, og kos deg!

    Likte du denne oppskriften?