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Pão de Banana

Name: Pão de Banana
Cook time: 65 min
Total time: 65 min
Ingredients: 3-4 bananas maduras, (aprox. 425 g); 100 g de Alpro® Creme para Barrar; 2 colher de chá de canela ou bebida Alpro café; 1 colher de chá de fermento; 2 ovos; 300 g de farinha com fermento; 75 g de açúcar mascavado escuro e moído; 75 g de nozes, grosseiramente picadas; 8 tâmaras maduras prontas a comer, descaroçadas e cortadas em 4; 50 mL de Alpro® Natural Soja sem Açúcares, alternativa ao iogurte

65 mins

Ingredientes

Serve 8

3-4 bananas maduras, (aprox. 425 g)
100 g de Alpro® Creme para Barrar
2 colher de chá de canela ou bebida Alpro café
1 colher de chá de fermento
2 ovos
300 g de farinha com fermento
75 g de açúcar mascavado escuro e moído
75 g de nozes, grosseiramente picadas
8 tâmaras maduras prontas a comer, descaroçadas e cortadas em 4
50 mL de Alpro® Natural Soja sem Açúcares, alternativa ao iogurte

Preparação

Passo 1
Prepare-se. Pré-aqueça o forno a 180 ºC / 170 ºC com ventilador / a gás na posição 4
Passo 2
Unte ou forre uma forma de pão de 1 kg.
Passo 3
Vamos lá. Misture todos os ingredientes, exceto as nozes, tâmaras e a alternativa ao iogurte à base de plantas, até a mistura ficar homogénea e macia.
Passo 4
Uma máquina para processar alimentos é perfeita, mas uma tigela e uma varinha mágica também resultam.
Passo 5
Misture a alternativa ao iogurte à base de plantas, juntamente com a maioria das nozes e tâmaras, depois coloque a mistura na forma, nivele e polvilhe com as restantes tâmaras e pedaços de noz por cima.
Passo 6
Leva ao forno na prateleira do meio durante uma hora, ou até que um palito saia limpo. Deixe arrefecer numa grelha de arame.
Passo 7
Guarde-o num recipiente hermético e irá aguentar-se até 4 dias. Mas é tão delicioso que provavelmente não irá durar tanto tempo!