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Massa
Vegetariano
Soja

Macarrão com queijo cremoso e com cobertura estaladiça

55 mins

Ingredientes

Precisa desta receita sem glúten? Use farinha e macarrão sem glúten

Serve 2

  • Cobertura vegetariana
  • 2 colheres de sopa de óleo vegetal ou azeite suave
  • 150 g de cherovias, descascadas e raladas, (as cenouras também funcionam bem)
  • 2 cebolas grandes, descascadas e raladas
  • Massa
  • 250 g de massa macarrão
  • 100 g de ervilhas ou milho doce congelados
  • Molho
  • 50 g de margarina
  • 60 g de farinha sem fermento
  • 500-550 mL de Alpro Bebida de Soja ou Alpro Bebida de Aveia
  • 1 colher de chá de mostarda
  • 125 g de queijo cheddar, outro queijo duro ou vegan, ralado (75 g para o molho, 50 g para a cobertura)

Preparação

Passo 1

Aqueça o azeite e refogue as cherovias raladas e as cebolas em lume médio durante 15 minutos. Mexa de vez em quando - os ingredientes têm de ficar ligeiramente estaladiços, mas tenha cuidado para não os queimar!

Passo 2

Cozinhe a massa de acordo com as instruções na embalagem. Cinco minutos antes de ficar pronta, junte as ervilhas ou milho doce congelados e continue a cozinhar.

Passo 3

Escorra bem, vire para uma travessa grande (aprox. 30 x 22 cm) e mantenha-o quente.

Passo 4

Agora prepare o molho. Derreta a margarina numa caçarola média, misture a farinha e metade da Alpro Bebida de Soja ou Alpro Bebida de Aveia e deixe ferver. Bata bem enquanto junta os ingredientes (ninguém gosta de um molho com grumos!), junte gradualmente a restante Alpro Bebida de Soja ou Alpro Bebida de Aveia e deixe tudo ferver durante 30 segundos, depois misture a mostarda e 75 g de queijo ralado.

Passo 5

Verta o molho sobre a massa, em seguida cubra com o restante queijo, a cebola estaladiça e a mistura de cebola.

Passo 6

Para mais poder vegetariano, acompanhe com brócolos ou uma salada verde estaladiça.

Precisa desta receita sem glúten? Use farinha e macarrão sem glúten

Serve 2

  • Cobertura vegetariana
  • 2 colheres de sopa de óleo vegetal ou azeite suave
  • 150 g de cherovias, descascadas e raladas, (as cenouras também funcionam bem)
  • 2 cebolas grandes, descascadas e raladas
  • Massa
  • 250 g de massa macarrão
  • 100 g de ervilhas ou milho doce congelados
  • Molho
  • 50 g de margarina
  • 60 g de farinha sem fermento
  • 500-550 mL de Alpro Bebida de Soja ou Alpro Bebida de Aveia
  • 1 colher de chá de mostarda
  • 125 g de queijo cheddar, outro queijo duro ou vegan, ralado (75 g para o molho, 50 g para a cobertura)

Passo 1

Aqueça o azeite e refogue as cherovias raladas e as cebolas em lume médio durante 15 minutos. Mexa de vez em quando - os ingredientes têm de ficar ligeiramente estaladiços, mas tenha cuidado para não os queimar!

Passo 2

Cozinhe a massa de acordo com as instruções na embalagem. Cinco minutos antes de ficar pronta, junte as ervilhas ou milho doce congelados e continue a cozinhar.

Passo 3

Escorra bem, vire para uma travessa grande (aprox. 30 x 22 cm) e mantenha-o quente.

Passo 4

Agora prepare o molho. Derreta a margarina numa caçarola média, misture a farinha e metade da Alpro Bebida de Soja ou Alpro Bebida de Aveia e deixe ferver. Bata bem enquanto junta os ingredientes (ninguém gosta de um molho com grumos!), junte gradualmente a restante Alpro Bebida de Soja ou Alpro Bebida de Aveia e deixe tudo ferver durante 30 segundos, depois misture a mostarda e 75 g de queijo ralado.

Passo 5

Verta o molho sobre a massa, em seguida cubra com o restante queijo, a cebola estaladiça e a mistura de cebola.

Passo 6

Para mais poder vegetariano, acompanhe com brócolos ou uma salada verde estaladiça.

Gostou desta receita?

Feita com...Bebida de Soja Sem Açúcar

Disponível em 1L

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