Amandelpannenkoeken met chocolade en pindakaas

De Alpro Amandeldrink geeft deze pannenkoekjes een heerlijk plantaardige twist. Stapel ze hoog!

30 min

Home

Recepten

Ingrediënten

Probeer een dun schijfje appel toe te voegen onmiddellijk nadat je het beslag in de pan hebt gegoten.

Gebruik glutenvrije bloem

800ml Alpro Amandeldrink
300g bloem
1 tl bakpoeder
1/2 tl zout
5 el rietsuiker
1 el maizena
2 el zonnebloemolie
1 tl kaneelpoeder
1/2 el vanille-extract
Om te bakken:
Alpro Bakken en Braden
Toppings:
Pindakaas
Gesmolten vegan chocolade (70% +)
Geroosterde amandelen
Rood fruit (optioneel)

Bereidingswijze

Stap 1

Maak het beslag. Doe alle ingrediënten behalve de Alpro Bakken en Braden in een blender en mix tot een gladde massa. Super simpel!

Stap 2

Smelt een klontje Alpro Bakken en Braden in een pannenkoekenpan en schep een dun laagje beslag erin. Keer de pannenkoek om als je belletjes ziet verschijnen. Stapel de gebakken pannenkoeken op een bord - houd ze warm totdat je klaar bent om te serveren.

Stap 3

Herhaal tot al je beslag op is.

Stap 4

Serveer warm, in vieren gevouwen, besprenkeld met een klodder pindakaas, gesmolten chocolade en een wat geroosterde amandelen. Voilà, bon appetit!

Probeer een dun schijfje appel toe te voegen onmiddellijk nadat je het beslag in de pan hebt gegoten.

Gebruik glutenvrije bloem