Pumpkin Spice Koffie
Een gloeiende, gouden hartverwarmer gemaakt met Alpro Barista Haver.
Ingrediënten
- 300 gr gepureerde pompoen
- 1,5 eetlepel pumpkin spices (DIY: meng 4 eetlepels kaneel, 2 eetlepels gember 1 eetlepel kruidnagel en 1/2 eetlepel nootmuskaat)
- 500 ml Alpro Barista Haver + 100 ml om op te schuimen
- 2 eetlepels agavesiroop
- 1 eetlepel vanille-extract
- Optioneel: 2 shots espresso
Bereidingswijze
Stap 1
Verwarm in een sauspan de Alpro Barista Haver, de pompoenpuree, de pumpkin spice, de agavesiroop en het vanille-extract. Laat alles sudderen en roer alles zachtjes tezamen.
Stap 2
Neem de sauspan van het vuur voordat de mix begint te koken. Mix nu alles met een handmixer tot een smeuïg, zacht geheel. Indien je koffie wil toevoegen is het nu tijd om de koffie onder de pompoenmengeling te mengen.
Stap 3
Voor de schuimige topping, doe de rest van de Alpro Barista Haver in een hittebestendige kan en laat het au bain marie (in warm water) opwarmen. Schuim het vervolgens op met een melkopschuimer.
Stap 4
Verdeel de pompoenmengeling over twee grote tassen. Voeg een toefje van het Alpro Barista Haverschuim toe en werk af met een sprenkeltje pumpkin spice. Laat je handen zich opwarmen aan je warme kop en geniet!
- 300 gr gepureerde pompoen
- 1,5 eetlepel pumpkin spices (DIY: meng 4 eetlepels kaneel, 2 eetlepels gember 1 eetlepel kruidnagel en 1/2 eetlepel nootmuskaat)
- 500 ml Alpro Barista Haver + 100 ml om op te schuimen
- 2 eetlepels agavesiroop
- 1 eetlepel vanille-extract
- Optioneel: 2 shots espresso
Stap 1
Verwarm in een sauspan de Alpro Barista Haver, de pompoenpuree, de pumpkin spice, de agavesiroop en het vanille-extract. Laat alles sudderen en roer alles zachtjes tezamen.
Stap 2
Neem de sauspan van het vuur voordat de mix begint te koken. Mix nu alles met een handmixer tot een smeuïg, zacht geheel. Indien je koffie wil toevoegen is het nu tijd om de koffie onder de pompoenmengeling te mengen.
Stap 3
Voor de schuimige topping, doe de rest van de Alpro Barista Haver in een hittebestendige kan en laat het au bain marie (in warm water) opwarmen. Schuim het vervolgens op met een melkopschuimer.
Stap 4
Verdeel de pompoenmengeling over twee grote tassen. Voeg een toefje van het Alpro Barista Haverschuim toe en werk af met een sprenkeltje pumpkin spice. Laat je handen zich opwarmen aan je warme kop en geniet!
Vond je dit recept lekker?
