Op zoek naar iets in het bijzonder? Laten we eens kijken wat we kunnen doen...

Zoeken...

Het spijt ons, je zoekt naar informatie die we niet kunnen vinden.

  • Controleer de spelling van je zoekterm

  • Probeer andere woorden of maak een andere keuze

  • Probeer een algemenere zoekterm in te voeren

Vol-au-vent

Hmmm, een echte klassieker uit de Belgische keuken!
  • 45 min
  • Vol-au-vent

    Ingrediënten

    Serveert 4

    • 3 kipfilets
    • 250 g gehakt of tofugehakt (in balletjes)
    • 250 g champignons
    • 200 g verse erwten
    • 100 g sluimerboontjes
    • 100 ml Alpro® Cooking
    • 4 bladerdeegbakjes of bladerdeegplakjes
    • 500 ml groentenbouillon
    • 40 g Alpro® Bakken en Braden
    • 40 g bloem
    • 1 citroen
    • Groene tuinkruiden
    • Peper, zout
    • Kipkruiden

    Bereidingswijze

    • Stap 1

      Kook de kipfilets en de gehaktballetjes gaar in de bouillon en snijd in reepjes. Zeef de bouillon.

    • Stap 2

      Maak de champignons schoon en snijd deze in plakjes. Bak ze kort aan. Kook de erwten en sluimerboontjes beetgaar.

    • Stap 3

      Smelt de Alpro® bakken en braden in een steelpan, voeg de juiste hoeveelheid bloem toe en roer tot een gladde massa. Roer op met de bouillon en de Alpro® Cooking en laat indikken. Kruid af naar wens. Geef de saus een frisse toets met een beetje citroensap.

    • Stap 4

      Doe de kip, de balletjes en de groenten tezamen.

    • Stap 5

      Bak ondertussen de bladerdeegplakjes/bakjes of grissini’s.

    • Stap 6

      Werk af met tuinkruiden.

    Vond je dit recept lekker?

    ONTDEK MEER OVER ALPRO EN KRIJG ELKE MAAND ONS LAATSTE NIEUWS

    GA JE GANG, WE BELOVEN DAT WE NIET ZULLEN SPAMMEN